南方人到北方来

小的时候吃东西只是为了填饱肚子或是仅仅喜欢那样酸酸甜甜的味道。再大些时候，离了家，周围再没有熟悉的味道时，我们才会想起原来每一样食物或菜肴背后都有一段故事。

今年六月，我离开四川，那个我二十年未曾离开过的地方。来到一千五百公里外的北方。一千五百公里呀，跨越了半个中国，从南到北。

四川地处盆地，常年都很潮湿，正因如此，四川人尤爱辣椒，寻常人家的家里少不了郫县豆瓣，红油辣椒，干辣椒等辛辣的调味品。我家的泡菜坛里一定有泡椒，无论红的或是青的。我们家都不是能吃辣的，因为遗传了爸爸，肠胃不好，吃得过辣的食物后总会腹泻，记得小时候有一次，我跑了七八趟厕所，都要虚脱了。

到了北方才发现，我这个不能吃辣的四川人可以和外地人比一比吃辣。北京人菜里爱搁酱油，说是上色，汤里爱放淀粉，煮的稠稠的，这两点是我最不能接受的。而吃油条也不一定配豆浆，这在我们四川可谓是标配，还有只卖豆浆油条的小摊贩。嗯，后来我居然习惯了用油条蘸牛奶吃，喔，真是神了个奇。

其实令我最感慨的是在北方吃火锅，基本上都会有饼和面条，面条还有好几种味道的，菠菜的，胡萝卜的。对了，还有油条，请原谅我的孤陋寡闻吧，毕竟是第一次出远门。

离了家乡，去往远方，原来外面有这么多有趣的事和从未尝试过的食物，接下来，让我慢慢来说与你听。