蘸水面做法

今天真的有点忙，像打仗一样，不过，最后都有惊无险度过去了。真的很佩服自己的淡定。

昨天就想做蘸水面，今天终于搞定了，唯一的遗憾就是没有拍照。

蘸水面也不是太难，作为一个从小在河南长大的女人来说，陕西面食不说无师自通也能做个差不多。毕竟只要用心没有难不倒的事情。

首先和面是关键，面粉一定要高筋，特精粉等。以前不知道，然后以前一样的和面，在这里就不行。