火凤凰茶馆(四)

凤凰:亦作“凤皇”，古代传说中的百鸟之王。雄的叫“凤”，雌的叫“凰”，总称为凤凰，亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡、威凤等。常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素。

才艺表演

随着时间的推进，我逐渐了解到这家茶馆是陈总和她的师兄妹共同创立的、大师兄老张被我们称为张总，他长得五短身材、胖胖墩墩。平时闲下来没事就在茶馆空旷的平地上耍起那杆红樱长枪，就像西游记中的孙悟空晃动的那根如意金箍棒。舞到密紧十分，是只见枪影，不见人声。

二师妹我们亲切地称她为李姐，这李姐是性格内柔外钢。说话是快腔快炮，活似大观园中的凤妹子。还有一个三妹，我们称王姐，性格文静而不失精明。陈总是大师姐，她更是人中凤凰、国色天香。一头长长的乌发更显传统女性的妩媚与柔美、在平常我们都亲切地称她陈姐、如果在舞台上，她也一定只能是穆桂英的角色，她那一腔京韵真是一点都不输梅兰芳。

他们都曾是从事多年的戏剧行家，现在到年纪了还怀着一股创业的激情，真是让人钦佩。可能他们是以茶道为名，来传承自己喜欢的戏曲文化。

茶馆的经营风格，是一间以中高档形式的餐饮为主，搭配各式茶水茶点饮食类、是文化类人似的栖息之地。当一个搞曲艺的人，如果和商人联系在一起，这两者似乎充满矛盾与不相融合性，因为你有相当多的牵拌，你所要追求的是一种极度的完美主义。菜品的口味要地道，茶品的选料，冲出的茶色与口味也要能吸引回头客。看来真是应征了一句话:"好酒不怕巷子深"。

茶馆的厨房设在吧台的后面的房子里，由二条左右过道连通着。厨房主厨张师付带来了两个手艺娴熟的帮手。几个年轻的打下手小伙计也是动作麻利，看来这是一套完整的班子。为和这支班子搞好关系，我也时常参予一些他们的活动。

这位年轻的主厨时不时下下棋、斗斗地主，或扎一下小金花，所谓小赌怡情。但在对待工作方面，大家都是兢兢业业，没有一丝马糊。服务员忙不过来时，我们就跑到厨房进行督战。陈总常说的一句口头禅:大河里有水了，小河的水草才不会干涸。大家只有齐心合力，才能把船划到对岸。

走近茶馆你会看到一楼中间是一个演艺场景台，靠近场景台是酒吧服务台和收银处。服务台右侧上方是一个播放屏，场景四周有四处台阶可步入二楼各个包房。这包房外面的名称有、‘游园惊梦’ ‘贵妃醉酒’、或‘牡丹亭’算是极富曲艺色彩。

平常人可以推想他们的人生一定是经历无数的坎坷与不平凡。每逢重大的节日，他们师兄妹都会邀请曲艺界的朋友们来此进行献艺表演，不仅加强了艺术的交融，也让大家找到施展自己才艺的舞台。

当然，这个时候我会帮助布置展台及灯光调制与人员就场的安排，这种场合会有专门的主持人进行活动安排。轮到女年轻艺人进行表演时，为活跃气氛我会走上台献上准备好的鲜花，并给予美丽的演艺人一个热情的拥抱。茶馆内顿时响起一片热烈的掌声，这声音中有对艺人的尊重与大家的相互鼓励。