“苏氏书塾”香花菜

年前跟表弟约好了，初四和表弟一家一起吃饭。

表弟身材依然很好，肥肚虎背熊腰一点儿不沾边。会捞钱也很会吃，不知他会选个什么好馆子。根据表弟发的定位我找到这家私人定制的饭馆。

一眼望去，一栋“锅耳”顶房屋在周围高大建筑的包围中格外醒目。

走近看门额上“苏氏书塾”四个大字，这栋私塾古建筑里竟然还有馆子，想像之中仍格外稀奇和期待，凭感觉，“锅耳屋顶”、“书塾”、“私定”，菜也会很不一般吧。

原“苏氏书塾”建于清光绪三年，为苏氏家族私塾，近年随着旧城区改造，在原址按原状重建而成，现为佛山文物保护单位。“锅耳”屋顶为清末岭南建筑风格。

平时也不常开放，只是偶尔有花展时才开放。门前告示写着“疫情期间，暂时闭馆”。

进了大门是个小园子，“苏氏书塾”屋的正对面有一影壁，像是砖雕，上有山水花鸟，因为这里的砖雕在岭南地区是出了名的。走近一看发现刻工考究，树木缕空处极其细致，又像是灰雕。

“苏氏书塾”门口左右侧有一盘金桔树和一盘桂花树，寓意富贵（桂）吉（桔）祥。

园子里的门额上有两个彩塑，上有景石花鸟。小小的空间处处呈现砖雕、木雕、灰塑、彩塑这些岭南古建筑特有的装饰艺术。

姜蛋香花菜

饭馆只设两三桌，每桌一包间。

在这种地方吃饭，表弟也算是个妥妥的美食家了，我观念中的美食家就是要追求极致的，不是钱，而是品，菜的出品，还有环境的雅品。当然，这种地方价格也不菲吧。

菜上来后才知道，人家私房菜真的厉害，每道菜都有特别之处，总能给人惊喜。在其他地方是吃不到的，如这道姜蛋香花菜。

网图侵删

香花菜外形和气味都很像薄荷，所以又被称为绿薄荷，然香花菜属于野菜。薄荷性极凉，不能多吃，主要当配菜用。而香花菜性温且吃起来更加清香细腻，咀嚼间唇齿留香。

据店员介绍，香花菜一年四季都有，现在吃还不是时候，春季最为鲜嫩。不过在菜市场是难买到的。

藜麦南瓜羹

上图这道菜里有南瓜、豆腐、黄瓜和藜麦。藜麦富含维生素、多酚、类黄酮、皂苷、植物甾醇类物质等，总之是营养丰富的食物，以前没留意到藜麦的营养成分。

它原产于安第斯山脉中高海拔山区，是印第安人的传统主食，夸张的说，在藜麦这种营养食物的滋养下，印第安人创造了伟大的印加文明。

盐焗小龙虾 黄金马拉糕

今天初六高速路上将迎来返潮高峰，祝出行的友友们路路（六六）顺利。其实呢，过春节就这样的生活模式，亲人团聚和吃喝玩乐，简简单单，春节就过了，大家过节快乐。

                                  2023.1.27