“误人子弟”，却可月薪过万！这是什么神仙职业！

6月27日，江汉艺术职业学院潜江龙虾学院毕业典礼举行，35名2017届小龙虾专业的学生成功毕业，被授予普通专科毕业证书。

消息一出，就引发了网友热议：“真的有小龙虾学院啊，不是山寨机构吗？”“上课是不是就炒小龙虾？”，不过也有人表示，“这是我梦想的学习方式”，甚至有网友表示“能一口气念到博士”。

江汉艺术职业学院在2017年7月成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。该校也成为国内首所，也是当时唯一一所开设龙虾专业的学校。

潜江龙虾学院教务处处长王中秋表示，早在今年年初，龙虾学院的大部分毕业生已被提前预定，其中有从事餐饮管理的，但更多的则是走上烹制小龙虾的岗位，薪资待遇在6000-12000元左右。

毕业生喻大双告诉记者，在今年4月，他就已经被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去掌勺正宗的“潜江龙虾”，如今顺利拿到毕业证，他的底薪将会达到1万以上。

在市场上，有三年工作经验的小龙虾厨师，拿到3-5万元的月薪很常见，他们非常受市场青睐。

今年3月，作为人大代表参加全国两会的潜江市长龚定荣介绍，之所以小龙虾厨师如此“高薪”，主要是烹制小龙虾不仅是个技术活，还是个体力活。一个大厨要顾及12口锅，用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐，同时运转，对大厨要求很高。此外，“高薪”也与产业发展、市场人才短缺有关。

潜江市长龚定荣表示：“这一学院的设立是非常严肃认真的，不是闹着玩儿的，它是在产业发展基础上应运而生的一个学院。”

早在2010年5月，湖北省潜江市就被评定为“中国小龙虾之乡”。目前，潜江小龙虾已成长为年综合产值320亿元的产业，养活了15万人。

今年的政府工作报告中指出：“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”2019年，小龙虾学院”的招生将扩招至200人。

那么，小龙虾产业能否一直红红火火的可持续发展下去呢？

当然会存在隐患，不过对此，龚定荣也提出相应政策，要让小龙虾产业与科技、教育、旅游等深度融合，把小龙虾从一个产业做成接二连三的大产业，往更高端的产业去做。