我家的味道

7月24日      星期日      晴

最近的美食记录一下。

1.  某日早餐

用茄子、鸡蛋、粉条、小葱做了个蒸菜卷。

五谷杂粮豆浆、水蜜桃。

这个季节的水蜜桃真好吃，百吃不厌。

2.自制手擀面

3.葱花千层饼

 

4.孜然牛肉、蛋炒饭、玉米、

炒鸡蛋配黄瓜西兰花（这一盘是减脂菜）

5.烤鸡翅、杂粮饭、卤味豆腐卷黄瓜、炒杂蔬（冬瓜、白菜、豆腐、西红柿）

6. 拌黄瓜、炒木耳菜、玉米、红烧肉

红烧肉来个特写。

这是我在网上新学的红烧肉方法：五花肉焯水加葱姜料酒煮二十分钟捞出，用牙签在肉皮上扎孔、摸老抽，起锅烧油炸肉皮（一点油、盖上盖子炸），炸好的肉取出切厚片放砂锅，加料酒、耗油、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、红糖，加没过肉的开水炖一个小时。最后加盐，收干水分即可。

7.马齿苋大馒头

8.  猪脚饭

外面的猪脚饭总感觉米饭太多菜太少肉太少，自己做一个。

烧了一个猪蹄半个肘子吃顿猪脚饭，配菜做了蒜香菜花、菜苔炒腐竹。

我爱厨房我爱我家！