黄油煎口菇

所需食材：黄油、口菇、盐、蒜头、黑胡椒、罗勒碎

你听过一句话吗——“黄油会有的，面包也会有的”。黄油是什么呢？我们先来了解黄油。

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，属于不添加任何防腐剂的纯天然食谱。黄油浓缩了牛奶中钙和脂肪等物质，其脂肪含量高于乳酪，还富含大量饱和脂肪酸，营养极为丰富。每50~60克酸奶才可提取2克左右的黄油，足见其珍贵。

再说口蘑。

口菇是生长在草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美。口蘑中富含多种维生素，食用益处颇多。例如其中的维生素B2有助于促进代谢，维生素D能很好的预防骨质疏松，膳食纤维能防止动脉硬化、钾可以改善水肿，硒更是微量元素中的“抗癌之王”。

最后要说说罗勒碎。

罗勒碎是一种常用的香草调料，具有浓郁的香气和独特的味道。它通常用于意大利菜”、泰国菜等多种菜肴中，为食物增添一种新鲜的风 味。其使用方式非常简单，只需将其撒在需要调味的菜肴上即可。

此外，罗勒碎的口感有些类似于薄荷，但更加柔和芳香，它的独特香味可以让人联想到夏日的微风和新鲜的绿色植物。除了作为调味料外，罗勒还具有一定的药用价值，有助于消化和缓解压力。

在制作过程中，优质的罗勒叶经过碾碎、烘干等工艺处理后，能够产生强大而又刺激的香味，非常适合用来提升各种食物的口感和风味。因此，无论是对于专业厨师还是业余烹饪爱好者来说，罗勒碎都是一种值得尝试和使用的香料。

操作步骤：

1.口菇洗净，十字刀切法，一分为西；蒜去皮切末。

2.锅烧热，融化黄油后加入蒜末和口菇翻炒。

3.放盐、罗勒碎、黑胡椒粉调味，中大火煎至口蘑出汁，即可装盘食用。

这是维生素D+钙的食谱，香喷喷！