我知道的乌镇和你认识的不一样

昨天是第三届世界互联网大会的开幕式，举办地在乌镇，今年端午前夕意外地去了一次乌镇，属于说走就走。所以今天想写一些关于乌镇的内容，确切的说是乌镇西栅，毕竟绝大多数人所描述的乌镇，其实就是西栅。不过不聊旅游，聊点小众的。

乌镇，隶属浙江省嘉兴市桐乡，西栅则是乌镇最著名的景点。乌镇距离杭州西湖和萧山机场差不多都是90分钟的车程，我是从萧山机场坐大巴到乌镇汽车站的，20块。去西栅的话建议住景区民宿，接近500块，贵了些，还算是值得，不太建议住酒店，主要是为了更好地体验民宿文化，下文会有详细介绍。提个醒，各大旅游网站上架的客栈房型不全，我是到乌镇官网查房型，然后打电话预定，到了乌镇再付款，门票也一样，线上线下的价格几乎没有区别。

为什么线上线下价格没有区别呢？因为乌镇景区早年被政府征收，村委成立了股份公司，派人去日本、威尼斯考察，学习国外的管理，然后回来开发乌镇，所以乌镇的管理理念是很国际化的。乌镇与大多数景区不一样，所有的事情都很流程化，管理也很严格，景区工作人员的态度都很友好，游客不会受气，这种体验是非常好的。乌镇的有强大的背景，管理者很有远见，能够意识到流程化管理的重要性，让乌镇快速发展，达到成熟的商业化，在众多江南水乡古镇中，颇具竞争力。自身有硬实力，加上世界互联网大会的推波助澜，乌镇这几年名气越来越大，乌镇自然就不愿意和旅游平台分一杯羹了，开启垄断模式。

上文提到了建议大家住民宿，其实我本人不喜欢民宿，看照片是文艺风，实际就是脏乱差，不能像酒店那样标准化，因为以前入过坑，所以一直以来都反感民宿。那我为什么还要选择乌镇民宿呢？当然是因为穷啊！因为这样，我阴差阳错的发现了乌镇民宿的与众不同，贵的是有理由的。民宿虽然是当地村民开的，但归股份公司统一管理，而且管理地非常严格且标准化。住了3晚，有2天都看到有人来检查房间卫生和陈列，这一点打破了我对民宿的认识，原来民宿也可以标准流程化的，果然是事在人为。

在各大旅游平台霸占旅游市场的时代，打电话给乌镇客服去订房反而还不适应，怕没订成功，自己还打过几个电话去确认，这才放心，互联网确实改变了人们很多的生活习惯。预定乌镇名宿有一个特点，就是随机。我电话预定房型的时候并不能知道我要住哪家民宿的，我是去到乌镇总台付款后，工作人员才帮我随机抽选的民宿。所以你住哪家民宿，遇到什么样的老板，名宿周围是什么样的环境，和什么样的人聊天，全看缘分。有幸的是我住到了36号民宿，老板夫妇人很好，对我蛮照顾的。民宿是清代时间的建筑，有修复和加固过，但基本上是原貌，这个也是乌镇的一个理念——保持原有的风貌。店里有一张老板夫妇与马云的合照，那是老板娘的骄傲，她和我提起马云很喜欢吃她做的羊肉，还说她做的羊肉在镇上评比得过奖的，那是一脸光荣。老板娘说乌镇盛产湖羊，所以是当地特色菜，但是老板娘焖的羊肉味道还是挺不错的，唯有一点是羊肉不够有羊肉味。老板娘知道我是从广东来的，就说她以前在广州打过工，乌镇变成旅游区后才回来开民宿，家乡的发展让她可以不用出门打工，收入也比以前赚的多，最重要的是让她不用再背井离乡了，所以这里的留守儿童很少。从她的说话表情可以看出她很自豪，每个人都希望自己家乡能发展起来，在自己的根有一番作为，乌镇人民日子过得很悠闲，幸福感也很高。但反思一下，现有的体制中又有哪个城市或地区可以做到像乌镇有这样的发展呢？

乌镇民宿很有特色，一家民宿只有五间客房，两桌饭台，吃饭时间只能同时开两桌饭台做生意，上一桌客人没吃完，下一桌的就要等着，过了吃饭的时间段就不能再开台做生意了。

我说：我住在你的民宿，你把饭菜送到房间就好，你可以开多一桌做生意，没人发现的。

老板娘拒绝了：大家都是这样，公司限制两桌台就是不为了影响菜品的质量，让你有来我家做客的感觉。大家都遵守规则，所以我也要遵守。

简单的想法，加上自觉的行动，成就了乌镇差评少的原因。

民宿食物原材料都由股份公司统一供应，赤裸裸垄断，对游客来说就是统一了原材料的质量。所以乌镇民宿菜牌几乎一样，除个别民宿有特色菜。老板娘还说不能随便在菜牌上新菜，上新菜必须和股份公司申报，申报通过后才能添加。最绝的是民宿菜牌价格都由股份公司统一定价，而且还不贵，目的就是杜绝乱收费宰客的现象。既然大家的价格都一样，民宿就只能拼厨艺和服务了。乌镇每年都会举办厨艺比赛，民宿都会参赛，大家都会为了得奖而煮出好菜，从而达到提高名气的目的，出名了自然会有人慕名而来，所以民宿菜品还是不错的。顺便一提，景区的小吃价格都是统一定价，两个字，便宜，可惜的是小吃太素了，缺肉。友情提醒，在乌镇西栅景区吃饭，去民宿就够了。

乌镇被称作“枕水之乡”，它属于太湖流域，旁边是京杭大运河，乌镇的水就是引自大运河。所以特意到大运河边上去看了，去了很失望，大运河其实不大，水很黄，垃圾很多，不时有货船经过，柴油味很浓重，闻得恶心。西栅里的河水虽不能清澈见底，但是没有垃圾漂浮物，我挺惊讶乌镇里的河水怎么比大运河干净，我想了应该是引流的时候过滤了，然后有专人管理。民宿老板告诉我乌镇的船和车子，都是用电的。我们的房子虽然临水，但是并没有面向河水。公司为了保护河流，不让我们装修，所以大部分房子都是在河边都没有阳台，目的就是不让居民污染河水。我这时才反应过来，看到民宿的确实只有窗户才是面向小河的。牺牲美景，最大程度的保留河水原始风貌，在现代浮躁的商业社会，能做出这个决策，还是很令我吃惊的。那一天，我坐在二楼的窗户前， 牵着二郎腿，喝着茶，望着小河流，静静地坐了一下午，想了很多事情，其实旅行就应该如此惬意才对，而不是走马观花。

乌镇景区很商业化，但绝不是利益化，国人很大的误区是把利益化当成商业化了。这里的商业化是成熟的，游客不反感，村名有好的收入，政府有钱赚，绝对是共赢的。乌镇的管理者确实是见过世面的，去了国外考察，格局就大了，自然就有了新的世界观，再也不会局限在国内发展，乌镇可是有走向国际的野心啊！乌镇管理者明白人性是险恶的，所以制定了严格的约束条律，时刻提醒村民不要为了个人利益而去耍小聪明，触碰是要付出很大的代价，所以大家都遵守规矩，在规矩里面玩，同时又很好的平衡了村民的利益。有了这些基础，乌镇不火，都有点不好意思了，游客体验好，正面反馈多，名气肯定会越来越大，受益的还不是共享乌镇利益的人。只是乌镇也花了不少时间去沉淀，万事俱备，只欠东风，乌镇借到了世界互联网大会的东风，火的一塌糊涂，自己想了想，在当下浮躁的社会，又有多少人能等待呢？等待是漫长且孤独的，制定和推动这些规矩的人，都是有远见的智者。

我来到乌镇是意外，属于说走就走。端午节前，一不小心请了长假，于想就有了出去放松一下心情的想法，去哪里呢？就想到她很想去的地方，所以就来到乌镇了。来到乌镇西栅是周日，人少些，工作日人更少些。人在喧闹的城市待久了，会喜欢上这里的安静。尤其是夜晚9点后，大多数游客已散去，这时候去出来散步是最舒适的，行走在西栅古道上，呼吸着新鲜空气，望着深圳夜晚看不到的星星，那种感觉就是舒适、安逸。走着走着，可以到似水年华喝一杯，听听歌，直到深夜，再一觉睡到自然醒，新的一天就开始了。旅行并不是为了到此一游，而是让你在快节奏的生活中休息一下，好好的充个电，让自己持久续航。