Anna Porter 是一位来自英国谢菲尔德的花艺师。在 Instagram 上，她有超过 8.7 万粉丝。看到照片里那些美得令人窒息的花束，好多网友都会惊叹它们是怎么做出来的。

出于好奇，我们隔空勾搭了一下。妹子很耐心地回复了我们所有的问题，还分享了一些花店装饰方面的心得。现在就去听听她和她花店的故事吧。

Mia：从什么时候开始有了要开家花店的想法？

Anna：现在做的事情跟我童年的生活环境有关系。小时候家里有一个大花园，奶奶会在里面种上许多不同品种的玫瑰。我喜欢摘下他们，自己做“香水”玩。 其实就是把花瓣泡在水里。可能很多女孩子小时候都会做这样的游戏，我就是从那时候开始对花朵着迷的。

▲Anna 开在谢菲尔德 326 Abbeydale 路的花店

Mia:学插花的过程是怎么样的呢？新手上路会不会有难度？

Anna：我曾经在一家位于谢菲尔德的花店打过工。那时候根本没有什么经验，但很幸运，花店的两位创始人，一位曾经受过专业的花艺训练，另一位则总是充满了创作的热情。跟着她们，我学到了不少东西。

▲Anna 在花店里。刚租下这里的时候，这间店铺看起来就像上世纪 80 年代闷得让人喘不过来气的办公室。现在已经完全不同了

她们总是鼓励我要找到自己的风格，这对于我经营自己的一份事业至关重要。我很感谢她们让我在那么早的时候就意识到了这一点。

在谢菲尔德工作的那段时间，我有机会接触到了大量的不同品种的植物和花卉。这样的机会很难得。

除此之外，以前学“视觉艺术”的时候也学到了一样东西，就是要多去尝试，不要害怕犯错，所有的经验都是从创作的过程中得来的。

身边有一些朋友也特别喜欢插花，开始的时候她们到花店看到那些漂亮的花，会忍不住买很多不同的颜色和品种，但是拿回家插在一起又觉得不那么好看。但是没关系，多试几次就会慢慢找到感觉了。

▲花园里信手拾来的落叶在 Anna 手下好像被赋予了新的生命

Mia：创作的灵感都是从哪里来的呢？

Anna：其实灵感无处不在。它可能是我看到过的一件艺术品、新近发布的时装、走路时瞥到的色彩组合、一座花园。当然，每个季节所感受的东西都是不一样的。

▲Anna 以感恩节为灵感制作的插花。深色的枝叶和橄榄色的花瓶衬托下，大红大紫的花看起来并不俗艳

比如，最近的一些作品颜色都偏向于用 70 年代很流行的淡雅色调，就是受到最近重新又流行起来的服装和内饰风格。还有，因为春天来了！大家可以选择应季的花朵自己在家尝试一下。

Mia：如果女孩子们想在家里插花，需要哪些工具？

Anna：只要一把锋利的剪刀就够了。

用来插画的容器可以是任何能盛水的器皿。我喜欢用一些不太常规的容器来插花。

花束可以用麻绳、金属丝、细绳或者丝带来扎。

▲花店的柜子里放满了 Anna 搜集来的漂亮丝带

铁丝网或者强力胶带是用来造型的特别棒的工具。

Mia：插花的时候需要掌握哪些基本原则？

Anna：为了突出不同花的性格，需要搭配叶子植物。

花的选择要根据季节来定。在造型方面，通常，我会选择用一些花来突出高度，一些用来作为视觉中心，一些星星点点的花可以增加花束的体积和纹理。

我更偏爱用一些颜色淡雅的花朵互相搭配，反差大的颜色在一起效果也会不错。

▲午后，Anna 和朋友在水槽里即兴创作。花朵和叶子像彩虹那样层层递进，由浅及深

我喜欢拿出店里很久不用的老花瓶，用不同的花搭出不一样的感觉。

这种优雅、稳重的花瓶既不适合张扬的花朵，插得过于整齐也不好看。平衡的秘诀在于要在对称的感觉中，突出花朵柔美的纹理。百日菊和西洋蓍草填充了叶子的空隙，稳住了整个设计。

Mia：花瓶和丝带有偏爱的品牌吗？

Anna：我喜欢用手工印染的丝带，绕几圈留出飘逸的尾巴。

花瓶的话，通常我都会去附近的商店里挑选，没有什么特别的品牌。大多数都是看起来干净通透的玻璃瓶子和复古风的花瓶。

▲Anna 搜罗来的陶盆、铜器、玻璃瓶等不同材质形状的容器摆满了一整面墙。这个柜子的下半部分是 Anna 和朋友用教堂替换下来的长椅拼接改装的

Mia：有没有什么好的办法让花束尽可能长时间地保持新鲜？

Anna：记得每隔几天换一次水，换水的时候斜着剪掉一小截茎。还有，放在阴凉的地方也可以让花开得久一点。

Mia：插花的时候有没有哪些需要特别注意的？

Anna：有些花看起来非常漂亮，可就像漂亮的蘑菇一样，它们是有毒的。比如说藜芦。有一位朋友告诉我，她养的一只兔子因为吃了一半花朵被毒死了。用到这种花的时候，要特别小心。

还有一些花不太适合跟别的花一起搭配，比如郁金香、水仙。这一类的花用同一种颜色配上纤细的花瓶就很漂亮。颜色越多看起来会显得越乱。

听完 Anna 和花的故事，妹子们是不是也想上手试试？我们搜罗了北、上、广、深四地比较出名的花卉市场。正好周末了，有空就去兜一圈吧！

北京花乡花卉市场

据说是北京花卉市场里鲜花品种最全的。有鲜花捧、干花假花、园艺盆栽、多肉植物，还有少量的茶艺器具、鱼虫。

地址： 丰台区玉泉营环岛西南侧

营业时间：08:30-18:00

上海龙大花卉市场

这里基本都是批发价，比市区便宜很多。想买花的姑娘们有自备车的可以来买买，坐地铁和公交就不建议了，因为比较远。

地址：华洲路 112 号

营业时间：06:00-18:00

广州岭南花卉市场

岭南花卉市场是广州规模最大的花卉批发市场，也是全国乃至亚洲最大、功能最齐全的花卉综合市场。每年有 1.3 到 1.5 亿支鲜切花从这里销往全国，各地六成以上的室内观赏植物来自广东。

地址：荔湾区芳兴路 57 号

营业时间：上午 8:00-9:00；下午 17:00－22:00

深圳花卉世界

这里是深圳市最大的花卉集散基地，也有盆景和室内植物，还有宠物和水生宠物。深圳每年举办的新年迎春花市，大部分花卉都来自这里，品种非常齐全，也很便宜，100 支以上就可以按批发价拿货了。

地址：深圳市福田区红荔路 4018 号

营业时间：9:00-18:00。

虽然我们的花卉市场看起来还是不够那么诗意，不过可选择的范围还是很广的。最后再来一张 Anna 的作品，弥补一下颜值党被丑图伤到的眼睛。

想要了解更多的插花技巧和搭配技巧，尽管来问！

春暖花开的日子里，在家里亲手做一捧花，愉快地真是要飞起呢！