Jalapeño是日本芥末酱吗？

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“杨人说单词”系列第16篇。

有一次，小编家人做了美味的日本寿司，但是家里的芥末酱用完了，于是打发小编去超市去买。到了超市，小编上下求索，好不容易找到一片卖外国特色食品的货架，忽然眼前一亮：哟，这不就是日本芥末酱吗：

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​    ​    ​图1：在超市买的“芥末酱”[i]

小编看它绿绿的，跟芥末同一个颜色，它的瓶颈和商标下边写着“JALAPEÑO”这个词，跟“Japan”多像啊，肯定就是芥末酱没错了，虽然有Tabasco几个字，但那可能只是产品的品牌吧？于是小编毫不犹豫地买回了家。

等到小编的家人用这瓶“芥末酱”蘸上可口的寿司、送到嘴里后，立刻感觉到不对劲：这芥末酱的辣味也忒重了吧？？​    ​    ​​    ​    ​

​    ​    ​图2：你确信这是芥末酱？[ii]  ​    ​

​    ​    ​图3：小编当时的心情是这样的[iii]

于是小编赶快查了查“JALAPEÑO”这个词，恍然大悟：原来这个是“墨西哥辣椒”，它是西班牙语的单词，发音类似于“哈拉派尼奥”。这种辣椒主要产在墨西哥和美国，以其辣味及刺激闻名。成熟的墨西哥辣椒的果实长5-9厘米，大多数是绿色的，偶尔会有深红色的。 ​    ​

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​    ​    ​图4：墨西哥辣椒（1）[iv]   ​    ​

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​    ​    ​图5：墨西哥辣椒（2）[v]    ​    ​

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​    ​    ​图6：墨西哥辣椒（3）[vi]

人们都说墨西哥是“玉米和仙人掌之国”，其实它也是“辣椒王国”，因为辣椒是墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材。墨西哥人吃辣椒的方法是花样百出：有的人是新鲜干吃，有的是晒干后用于跟番茄和仙人掌拌菜煮汤，有的是拿辣椒与水果、糕点、糖果、零食、饮品甚至冰激凌一起混合享用，真可谓只有想不到，没有吃不到。

这次小编把JALAPEÑO（墨西哥辣椒）当做日本芥末酱吃了一回，现在对这个词的印象不可谓不深了。

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（注释略）

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