文学与美食美食散文

日子|不管如何过,都离不开吃喝

2019-01-16  本文已影响4人  文清G
日子|不管如何过,都离不开吃喝

早晨闹钟响了,坐在床上直起身子望了一眼窗外,大雾弥漫。连前排的一幢楼都若隐若现,不免产生置身仙境之感。

从幻想中醒醒神,照例先去厕所方便,然后洗漱一番。我的日常习惯就是起来后一定要弄得神清气爽,喝一杯白开水,这样才能元气满满展开一天的计划。

今天,突然的停水让我这个还算优良的日常习惯,变成了来不及做完早饭的罪魁祸首。在淘洗小米的过程中,我发现水龙头流出的水流变细了,以为是家里人在用厕所的水龙头洗漱,便没在意。

不曾想,等到我准备洗菜的时候发现水龙头已经一滴水也流不出来了。草草将饮水机里的水倒出来一些,将削好的山药冲洗一下,切成段丢进粥锅里。给供水公司打电话咨询,回应是没有停水通知,报了水号,也没有欠费。正在纠结时,社区群里乱糟糟的,都说家里停水了,原来是物业紧急检修,在没发通知的情况下突然停水了。

我遗憾的看着准备好的蔬菜,皱着眉头想,要是我没在洗漱上浪费那么多时间说不准来得及把菜也洗干净并且下锅炒了。唉,真是突然。

思来想去,就算把饮水机里的水倒干净也不够洗菜的,我不禁叹了口气。

过了一会,只好不情不愿的打开室外阳台的玻璃门,从小瓮里摸出两根腌萝卜。因为腌的时间不长,洗干净就能吃,不用太多水来淘洗。拌了根儿萝卜,掺了点葱尾巴,倒上几滴香油,勉强成了一盘菜。又舀出煮好的山药小米粥,这顿饭也算对付了。由此我再一次感叹,腌菜真是家庭主妇必不可少的灵丹妙药啊!

但是,这日子给的惊喜还在后头,等出门的时候发现不仅停水了,属于公共线路的电梯也停了。我作为一个感着冒,身体最近又不太方便的人实在不宜爬十五楼这么高的楼梯。于是,在家人的劝说下又缩回了屋里。脱下厚厚的羽绒服,百无聊赖的坐在沙发上。

因为简书,最近对电视剧不怎么有兴趣。幸而翻看手机阅读软件的时候,看到了一本关于美食的书,完全勾起了我的阅读欲。一上午都沉浸在作者轻柔舒缓的语调和清新雅致的词句中,能把这烟火之美描写的如此贴切,此人一定十分热爱生活吧!

午后才来水,自己已经想好晚餐搭配,迫不及待想去逛逛菜市场。午饭,就下一碗汤圆来凑合吧!甜滋滋的,正好温暖我这颗躁动的胃。

吃完午饭,去电梯门一看,果然亮着楼层指示灯。果断,全副武装出动了。妈妈的唇膏用完了,还是捡的我原来不用了的,一直想给她买个新的,不如今天顺便买了。如此一想,直奔化妆品店。顺利购买了一个小套装,天然无添加,俩人一人一个。

隔壁就是海鲜店,我惦记着的海鲜疙瘩汤需要的大虾和扇贝都冻得硬邦邦的,不过老板告诉我扇贝都是好活着的,没问题的。我买了这两样,又去门市里面的蔬菜区买了豆角、小白菜、新鲜冬裙等物。

提着东西回家,休息了一会,就开始准备食材。因为今天家里人会回来的较早,食材又要花费更多时间,所以需要提前动手。

清理虾线,浸泡扇贝。冬裙打开,切片香菇洗干净,切片。炒锅中坐水,煮一下扇贝和大虾。扇贝肉和虾肉取出来,“偷”一点爸爸的黄酒腌制一下。趁腌制的功夫,洗了小白菜,又烫了冬笋片和香菇片。

大锅中坐水,开着小火。炒锅中放油,放入姜丝,放入扇贝和虾肉、香菇煸炒。小白菜放入滚沸的大锅,然后将煸炒好的东西倒入大锅。取一碗,搅面疙瘩。想起来,家里还有煎鸡蛋丝儿和蟹棒,又赶紧投入大锅里。等开锅了,把拌好的疙瘩倒入。

临出锅时,加入盐、胡椒粉和生抽调味。我是喜欢舀碗的时候,在碗里滴入香油的,比较香。

海鲜疙瘩汤在锅里温着,又配着红萝卜、青椒、腊肠和冬笋一起做了个油焖冬笋。至于豆角,完全是个清炒快手菜。

最近迷上了海天黄豆酱(辣的那种),又切了两根小清新黄瓜,蘸酱吃。

别看就这几个菜,前后忙乎了两个小时。叉着腰喘气儿的时候,感慨,真是享用一顿美食不简单啊!每次做顿自己想吃的,都充满了探索和实践的艰辛啊!

不过,这样才有滋味。不管日子咋过,都离不开吃喝。一天三顿饭,如果饭都吃不好,这日子更加无趣了。

不管是早晨的仓促,还是中午的甜蜜,晚上的渴望,都是对生活的回应。

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