苦中作乐

每晚下班回家，累的要死却还要去做饭，但抱怨是没用的，所以用行动去证明自己还能承受一切。卷起袖口，系上围裙，说干就干，女汉子就是这样养成的！

冰箱里有排骨还有鱼块豆腐，灶台上还搁着胡萝卜，排骨炖胡萝卜孩子爱吃，鱼块炖豆腐完全是绝配大人爱吃，五口人吃这些菜完全绰绰有余，心动不如行动！

我麻利地剥了一大把蒜，又切了几块生姜片，先把排骨洗净用开水焯，放入高压锅备用，加入生姜片、桂皮、料酒、香醋等，还有适量凉水，盖好盖子，打开火，手立马去清洗鱼，抹了点盐，一可以入味，二可以不粘锅，豆腐切小块，蒜切片。

“吱吱吱”高压锅冒气啦，真香！我从不用手机去看时间，完全靠估计，等排骨炖的差不多了，我立马用铁锅去煎鱼，耐心地等鱼煎好了，然后放入蒜片和姜片，淋上少许香醋、料酒、酱油，再加了碗凉水，静等片刻，汤烧开了再放入豆腐块，然后连锅一起端开，再去用高压锅炖胡萝卜和排骨……厨房里飘荡着一股香味，令人陶醉其中！

我很喜欢做饭，煎炒炖炸包括蒸菜卤菜酱菜啥都会，从小就喜欢看母亲下厨，慢慢地自己开始尝试，现在母亲已经光荣退居二线，家里来客人，当然是我掌勺，同时来两桌也没问题，当然牛皮也不是吹的，火车也不是推的，呵呵！

做饭和写作好处很多，可以给我减压，还可以消除疲劳，完全是种享受，一气呵成的感觉真的不错，兴趣是最好的老师，苦中作乐，乐趣横生！妙哉！！

苦中作乐