澳洲华人超市盈利模式和关键点复盘

今天给我在超市打工的时候偷师到的超市盈利模式做个复盘。

话不多说，直奔主题。

在国外，一个亚洲超市的正常运营需要几个必要条件。

• 第一，与各类产品供应商之间的良好合作关系
• 第二，良好的居民区域覆盖和尽量少的竞争。
• 第三，有着吸引客人的金牌产品。
• 第四，发展线上社群，用来留存客户。
• 第五，库存管理。

1. 先讲第一点，与供应商之间的关系。

澳洲主要的华人产品供应商包括但不限于，明发，康桥，钎城百味等等
主要产品包括，零食，蔬菜，豆制品类，粉类，饮品类，酱料类，干货类，方便面类，和冷冻类。
供应商于华人超市之间的关系是一种互相依存的关系。谁离开了谁都赚不到钱。

首先要与主要供应渠道商建立良好的合作关系，这样你的主要产品种类才能得到满足。
不过由于在澳洲还没有谁能够做到一家独大，所以大概需要同时和10个供应商合作，这也是很考验经营者的运营能力的地方。

想要联系到供应商，直接上网搜他们的电话，也可以在他们的产品上找到他们的联系方式。
值得一提的是，很多产品都会被二次打上当地供货商的标签，这一点还是挺有意思的，经常会看到原来的产品牌子，旁边在印一个“康桥牌”的牌子。

第二，选址


选址可能是第一重要的事情了，店铺位置应在5公里半径内，尽可能的辐射更多的居民区域。郊区的辐射半径可以大一点，因为所有人都开车买菜，不在乎多一点距离。

因为开的是一家华人超市，应涵盖尽可能多的华人区，或者亚洲人居住的区域。才能保持稳定的初始客源。




第三，有着吸引客人的金牌产品。


可以不起眼，但是要出彩。比如说我之前所在的那家超市，有好吃的越南玉米，和酥软的冷冻油条。
还有干豆腐，我一定要提一嘴，我是东北人，我太爱吃软软新鲜的干豆腐了，有的地方也叫百叶。这个也是吸引我的大特色，哪家店有我就会去哪家。在线思念东北老家，
说回来，这些热门产品经常一来货就断货，这是能够吸引部分顾客持续光顾你的店铺的方法，同时可以增加你的营业额。
因为客人不可能买了一个产品就走，大部分的人还是逛一逛，再买一些他们本来没想要买的东西。

第四，发展线上社群，用来留存客户。


用来通知热门产品到货消息，线上接龙团购，和解决售后服务。线上社群都可以更方便快捷的解决这个需求。
我之前的那家西区小店，线上客户累计2000+人。平时生活中根本看不到那么的中国人，但是每个人都要买吃的，久而久之你甚至可以把这个区所有的中国人都拉进你的群里面来。
在当前的新媒体时代，社群的运营是盈利模型里很重要的一环，越有流量，离钱就越近。




第五，库存管理。


库存管理是每一家零售的必修课。
你要学会把日期近的产品放在外面，日期久的产品放在里面。这样不至于每个月都剩下一堆过期产品，这都是沉没成本。
进货的时候也要做到心里有数，每个产品的销售速度大概在多快，这次要进多少货，多久会卖完。
不然如果你的店里商品老是断货，那么久而久之，你就会失去你的顾客。
要额外注意，从供货商进货时的产品日期，会有的供货商故意把快要过期的商品发给你，你一不留神，就成了接盘侠，损失自负。
好好地商品便成了废品。

第六，与热门店家合作做团购。


这种合作模式，是由于澳洲外卖行业不发达所导致的，有地域特色的合作模式。
如果有很多顾客想吃某家热门餐厅的菜，便由超市进行统计订单数量，由商家统一送货到超市，再通知顾客来自提，从中赚取提成，是一种三赢的合作模式。
顾客吃到了自己想吃的食物，商家赚到了钱，超市也赚到了提成。

这里要提到一个微信小程序，叫做接龙小程序。你可以在这个小程序上发布你的商品，顾客可以在线下订单，有程序帮你统计订单，方便你去进货。

也可以说是一个应运而生的一个小程序吧。

亚洲超市从商品中拿到的利润其实并不高，大概只有3个点，顾客觉得很贵，因为供货商的价格也很贵，所以想提高利润，一边要保持产品的广度，热销产品的库存，一边要开拓新的盈利模式，比如团购分佣模式，最后要做好客户的维护工作。运营一家小店至少需要两个人，一个人负责店里的收银，一个人负责上货。如果加入了团购，还至少需要一名线上客服，负责联系渠道商和顾客的订单服务。

好啦，今天就是在澳洲开一家华人超市的复盘，发的有点晚了，我已经辞职有一阵子了，不过也是有价值的经历，加以时日出来自己创业的时候，可以拿来作为参考。

感谢阅读，我是@一只拆书呆。
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