广式煲仔饭做法教程—超简单却又超好吃

今天要教大家的是广式煲仔饭的家常做法。简单易学，下面是具体的步骤。

首先，是准备工作。我们要用电饭煲来做煲仔饭。先准备食材。

米：煮干饭用的米，最好是细长的丝苗米。用电饭煲配的量杯，量好所需的用量。

姜：约3厘米长的一段，洗净，切成细末

葱花：视自己喜好，决定用不用，和用多少

腊肠：1-2根，切成薄片。也可以准备几片腊肉。

准备好后，进入烹饪阶段。

将洗净的米放入电饭煲中，加入姜末，再加入花生油（每一量杯的米，约一汤勺的花生油），生抽（视个人口味咸淡决定用量）。拌匀。

加入比正常煮干饭略少一点的水。大约是正常用量的五分之四。

用煮干饭的模式开始煮，煮约十分钟，开盖，放入切好的腊肠和腊肉。继续煮。直到电饭煲提示已经煮好。

开盖，撒入葱花，并用勺子将饭搅松。美味可口的煲仔饭就做好了。是不是很简单？

还可以在这基础上创新。比如，我还试过加土豆，莴笋，花生，青豆，香菇等蔬菜，也很美味，而且营养更均衡了。

试试吧，好吃的煲仔饭，自己就能做。