鳕鱼炖豆腐

1.提前将鱼煎熟。豆腐罩好。

2.花椒下油锅爆香去花椒，将葱姜蒜下锅炒香。

3.鱼下锅，勿番太频。

4.耗油，酱油，料酒，适量。

5.白醋加少量糖，盐适量。

6.加水炖熟，关火，加少许香菜蒜苗味道更加。