主厨Jean Sulpice的米其林二星餐厅的酒窖不幸被盗
2018-02-09 本文已影响0人
陈岩ludovic
在赢得米其林二星之后不到两天,主厨Jean Sulpice在Talloires的Pere Bise餐厅的酒窖被偷盗,偷盗者是冲着他的酒窖里的最著名的名庄去的。
L‘Auberge du Pere Bise
“太可怕了,有150瓶到200瓶酒被盗,这些都是我们的宝贵遗产,这些酒都是Bise家族四处购买的,历经了几代人,这些酒在酒窖中慢慢陈年。“ Dauphine Libere确认,Guide Gault et Millau(法国美食指南)已经准备授予2018年度厨师的称号。
在这些被盗的酒中有滴金,柏图斯,玛歌,拉菲,白马的1952年份,54年份,56年份等等,还有罕见的勃艮第,总厨特别强调说,外国客人来这里就是冲着这些特别的酒。
1952年玛歌 1952年拉菲Jean Sulpice说:“我们买了保险,但是他们的价格是不可估量的”,他和他的妻子Magali去年刚刚接手这座百年的建筑。
老年份被盗
2月7号的夜里,主厨Jean Sulpice在凌晨一点左右离开厨房,来到他20米开外的住处,根据监控显示,偷盗者在凌晨四点来到酒窖施行盗窃。
老年份勃艮第葡萄酒尽管酒窖的门是装甲防护,而且有密码锁锁着,偷盗者还是在顺利进到酒窖里,并在里面停留了一个小时。他们直接进到酒窖存放老年份酒的区域,并且没有拿走一瓶2000年以后的葡萄酒。
偷盗者非常懂行而且有组织
周三早上主厨早晨七点来到厨房,在还没到酒窖确认之前就发现地上有一瓶打碎的柏图斯。偷盗者利用推车搬走了珍贵的葡萄酒,并把它遗落在停车场。
安纳西侦查部门的宪兵和Faverges宪兵旅共同负责调查。
尽管如此,Jean 和Magali还是在周三晚在餐厅正常接待客人。“幸运的是他已经在二星的位置,否则很难获得更高的称号。主厨希望酿酒师可以前来帮忙。