8月到云南，一定要逛逛菜市场

遍布奇珍异食的云南菜市场

以前工作常常跟广告公司打交道，遇过各种各样的人。曾有一位是北京奥美公司的技术主管，当时30多岁，典型的知识精英阶层，一看就是智商情商财商什么商都挺高，衬衫随时穿得笔挺，长得也很精明帅气，那时在我们公司做官网技术开发，跟我们很是厮混了一久。

他和他的几个同事每次到云南玉溪来，都要呆好几天，有时是技术后台开发，有时是前台创意沟通，工作效率非常高。遇到周末，我们也都不陪他们，各自回家，让他们自己找乐子。后来知道，这几个人还真会玩，整个项目开发期间，他们把玉溪当地的几个菜市场都逛遍了。每次回北京，几个人大包小包，都是在菜市场屯的货，有新平的小黄牛干巴，元江的老红糖，通海的腌韭菜花，玉溪大米萝的岩蜂蜜，有一个小伙子，居然买了一瓶穿山甲泡酒，千难万险地运到了北京。。。。每次休完周末来上班，手机里拍了各式的菜市场见闻，各种土产，逐个地问我们这些土著。

他们口里的云南，最有意思的就是菜市场了。

那年8月，正是约摸这个时候，他们的同事，一个台湾女孩，据说经过了激烈的竞争，总算说服了她的主管，得以跟随这个团队，到云南来“逛菜市场”（心中早就设置了n个买买买目标），从没来过云南的，据说一下飞机，当日气温18度，再闻到云南的空气，凉凉的，直呼“晕氧晕氧”，做出可爱的昏倒状，让一众人笑倒。

也是这个台湾女孩，我们带她去吃山菌炖土鸡，在那家田间的农家乐里，坐在凉爽的谷场上，喝着浓浓的鸡汤，对着袅袅炊烟居然乐得要跳起舞来。两手在胸前交握，对我们说，不要理我，你们吃你们的，我要好好地祈祷。站在田边，口中喃喃有词。我们都笑她，却向我们回头说，我要感谢上天让我吃到这么好的食物。

也是这个台湾女孩，追着同事在玉溪几大菜市场里买了几蛇皮口袋特产，有笋干，菌干，小米辣，之前各类同事推荐的十几样土产，最后让菜市场里的老师傅用三轮帮她运到快递公司，足足运了几个大纸箱才运完。后来在QQ里跟同事感叹，这是有生以来最值的一次采购。

同事再到云南，她开玩笑说，请帮我打包一罐云南夏天雨后的空气回来。

云南的8月，雨水充沛，万物生长。如果说早些年云南的食物还不太为人所知，这些年到过云南的人，早已经习惯了云南“会动的都是肉，绿色的都是菜”的食物特点，也了解了云南十几个地州，真是各有各的饮食风味，不仅仅是过桥米线和诺邓火腿而已。玉溪地处滇中，距昆明仅有50分钟车距（年末轻轨开通，就仅有27分钟交通距离），便利的交通让玉溪的几大菜市场几乎汇聚了全省各地的土产，逛菜市场不仅成为当地人的一乐，也是懂得旅行之道的游客们的一大乐事。

在这里，常常会看到山民们用竹筐背到集市来卖的各种奇特的山珍和动物，有这一季不可少的各类野山菌，竹虫山鸡，飞禽走兽，也有遍布各个角落的现做的小吃，筒筒糕，烧饵块，酸浆粑粑，小锅米钱，傣味烤鱼，烤五花肉，竹筒饭，菠萝饭，几十上百种，直接让人眼花缭乱。

云南地貌多样，气候立体，十里不同天，一雨就成秋，常常让外地人迷惑不已。到云南旅游，最佳方案并不是跟团去那几个热门景点凑热闹，而是自助游，租个车子慢慢游，走一地，住几天，十几个地州，可以说各有各的特色，各有各的文化。我在云南已生活了几十年，去过几十个州县，仍然不敢说走遍了云南，看透了云南。

外乡人想最快了解云南，莫过于从食物开始。

26个少数民族创造了独具特色的各地美食，像散落的珍宝遍布在云南的奇山丽水间，这些年在央视电视纪录片里也曾惊艳了世人----然而，大快朵颐的最佳方式，还是跟着本地人走，吃本地人的饭，看本地人采买食材，逛一逛本地人的菜市场，所见所闻，断不是跟着旅游团可比的。

而虽然说云南四季如春，一年四季各种瓜果蔬菜山珍河鲜络绎不绝，看云南食物吃云南菜最有意思的，还是8月。

就是这样，如果你8月到了云南，别忘了一定要逛一逛当地的菜市场！其中的奇闻异见，一定让你留下神奇的印象。