菜名:鲜虾松茸菌菇汤。
用时:30分钟。
用料:(牛佤)冻干松茸菌,鲜虾,鸡蛋,胡萝卜,金针菇,姜,蒜,食盐。
1、将鲜虾取虾仁,鸡蛋打散,备用。
2、把金针菇洗净,胡萝卜切丝,备用。
3、把姜切片,蒜切片,备用。
4、热锅下油,把鸡蛋煎一煎,盛起切成小块。
5、再次下油,爆香大蒜后,放入虾仁翻炒盛起。
6、在汤锅里添入适量清水,水开后放入金针菇,胡萝卜和(牛佤)冻干松茸菌,滚煮后放入虾仁,添入适量食盐,片刻后即可出锅享用。
贴士:
1、(牛佤)冻干松茸菌,30秒醒开,免泡免洗,可以直接入锅烹煮。
2、鸡蛋可以不用煎制,煮汤时直接入汤锅搅拌成蛋花。
牛佤松茸食谱,分享松茸的吃法和做法