做饭
2021-08-28 本文已影响0人
背背篓的小胖妞
今天突然想吃鱼香肉丝了,于是下午在超市里买了材料,晚饭就做一道鱼香肉丝的菜。
第一步,做好准备工作。把猪肉切成肉丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,这样炒出来的肉丝比较入味,辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝,葱姜蒜切末。
第二步,制作料汁。取一个碗,加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀
第三步,锅中油热,加入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝颜色发白,装盘备用。
第四步,锅中重新加入油,加入葱姜蒜末炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油。
第五步,加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。
第六步,再加入炒过的猪肉丝。
第七步,加入料汁,快速翻炒均匀即可出锅。
一道美味下饭的鱼香肉丝就完成啦!
我就着吃了两碗饭。家人们也说我做的很好吃。哈哈,其实我也是第一次做,跟着小视频学的,做的还算不错!以后我也可以做几个荤菜了!哈哈哈!