儿时的年味/沉醉流光,莫若旧时年
“咻—啪!”随着窜天猴的第一声在空中打响,年的序曲拉开了。“张婶,你家的豆子磨了没有?”,“芬姐,去炒花生啰—”。安静了一个冬天的村子热闹起来。母亲忙着去这家排队磨豆,去那家大土灶上炒花生,刚会记事的我就跟在母亲后面,在村子里从东头到西头穿行着,奔赴这场盛大的春节筹备活动。
年的气氛首先是从村里那条长长的港汊开始的。这港里每年都养着供一村人享用的鱼,年前开始分鱼。捕鱼是体力活,还得有机灵劲儿,但年年总有人自告奋勇地跳到水中捞鱼、捉鱼。有人捞起一条大鱼,有人滑倒在水里,有人用箩筐在岸上接鱼······惊叹声,哄笑声,叫好声,不绝于耳,欢腾的气氛从港汊到村庄里漫延。鱼堆在港边,按照各家人口分鱼,但基本上份量差别不大。有时会为鱼的大小争论,发几句牢骚,但最后都欢欢喜喜各自把鱼拎回家了。每年港里的鱼都不会减少,只有增加的时候,因为没有谁会把垃圾、农药往水里倒,也几乎没有人偷偷捕鱼。各家做腊鱼、鱼丸子,通常会把煮好的鱼丸子相互送一碗,分享的同时,也比比谁家做的鱼丸子又泡又有弹性,获得赞许后回家暗自窃喜。村里人一致夸我母亲做的鱼丸子好吃。一碗鱼丸子,倒点酱油,我会吃得精光,现在再也没吃到那么美味的鱼丸子了。
筹备年货的热闹场景还有做豆丝和揣糍粑。厨房里的灶上一层层的蒸笼堆得高高的,蒸豆丝、拿豆丝,会让整个屋里雾气腾腾,豆香扑鼻。叔伯三家一起做,三叔负责把蒸好的豆丝往外送,童心未泯的他总爱把装着豆饼的竹筛顶在手掌上一转,竹筛就会旋转起来,奶奶骂他“长回去了”,他就哈哈大笑一阵。一张张豆丝切成面条状需要好几个人完成,这时“咚咚咚”刀切的声音此起彼伏,犹如演奏一场交响曲。我会在烟蕴缭绕的屋子里穿来穿去,期待奶奶取一张豆丝,切一大块,然后撒点腌菜、葱花,卷起来给我吃,那种清香味,至今难忘!
家乡没有稻田,买糯米踹糍粑是一件很奢侈的事,不过记忆中有过蒸糯米时那种醉人的清香,和几个大人踹糍粑时那种畅快的号子声。如今的糍粑多用机器压制,烤糍粑也没有鼓出个大泡,从里面冒出热气的样子了,吃起来也没有当年的细腻口感。
家里有几年养了猪,到年末就会杀一头猪。杀猪前母亲就会流着泪拂着猪背说“来生投个好胎。”猪肉卖给村里人,家里留一点做肉丸子、熬汤,母亲从来不吃。
年货的置办,还有炒蚕豆、炸翻饺,做米泡团子,母亲都会不厌其烦地一项项做好。在那个物质匮乏的年代,为春节准备的每一种食物,都是人间美味。
儿时过年,大人们会把辞旧迎新看作是一件很庄重的大事。“二十三,祭灶官,二十四,扫房子”,都马虎不得, 父亲在灶台点上香,摆上麦芽糖等供品,口里念念有词“灶王爷啊,保佑我们来年风调雨顺有个好年成”。大扫除时全家参与,每个旮旯,窗棂凳脚,都打扫、擦拭干净,虽然墙面依旧斑驳,家具依然破旧,但还是会有焕然一新的感觉。母亲会把贴在墙上的奖状轻轻接下来,擦拭干净,然后找个干净的墙面,仔细地贴上,口里念叨着“ 一干二净除旧习,五讲四美树新风,伢们明年要好好学习,多得奖状,将来考个好大学做个对国家有用的人。”。每年贴窗花、年画、对联,都是我喜欢做的。年画、窗花里的花鸟鱼虫,各种神仙人物,我都细细地观赏,想象其中的美好世界,有趣的故事,常常痴迷很久很久。贴门神和对联时,哥哥会考我,秦琼和尉迟恭谁更厉害,两张对联,哪张贴左边,哪张贴右边,猜错了他就哈哈大笑,这时我就不放过他,开始一轮“十万个为什么”的轰炸,追问原因,直到我服气为止。漂亮的窗花,神气的年画,工整的对联,一片红彤彤、亮堂堂,让家家户户都沉浸在喜庆的气氛中。
从腊月初八到除夕,一步步地铺层、酝酿,年味越来越浓......
除夕之夜是过年的高潮。下午,父亲还在菜地翻最后一块新土,母亲把水缸里的水挑满。暮色渐暗,平时常叮嘱我们少开灯的父母,这天仔细地把屋里屋外的灯都打开了,这时对我们叮嘱的是“千万别关灯”。已擦得锃亮的14英寸的黑白电视摆在堂屋中央,春晚节目还没开始,我们的笑声已开始了。姐姐笑我在偷偷的试新衣新鞋,哥哥笑姐姐吃京果吃出一脸白胡子,父母把糕点零食都摆在矮桌上,围坐过来,这是一家人一整年最难得的闲下来围坐在一起的时刻。我们开始争论谁负责守岁,哥哥说你们困了就只管睡,由他守,我知道他是想在12点的时候亲手放鞭炮。我乘势说我也能守,因为我想看到哪一家会有烟花亮起。父亲看着我笑着,因为他知道我会熬不过11点,12点的鞭炮声也不能打断我酣睡。母亲有一句没一句地年终盘点,今年棉花卖了多少钱,花生卖了多少钱,我们得了哪几张奖状,明年身高还能增加几公分,说着说着,脸上的愁容会慢慢减少,笑容渐渐舒展,但每这时我都能看到,父母的皱纹渐深,白发又添。
零点的钟声还未响起,我便已睡去。大年初一天刚蒙蒙亮,又一轮鞭炮声响起,用不着父母喊,我就一骨碌爬起,麻溜地穿起新衣新鞋,打理清爽后,喝完香喷喷的鸡汤,就到亲戚家一一拜年,然后去坟上祭祖。初一那天我会很忙,因为要一家家的识对联上的字,好防备大人们的考问,还要去捡没点燃的鞭炮送给隔壁的亮子,他承诺等鞭炮攒齐了,就能给我们表演炸水雷。等忙累了就在家坐在电视前补看没看完的春晚。大人们在这一天是最松散的,不能倒垃圾,不能去地里,不能洗洗晒晒,就扎堆儿谈天说地,互相打趣。
初一过后,龙灯耍起来了,老戏唱起来了,彩莲船划起来了,人们的笑容越来越多......
在淳朴的民风中,人们怀着对神灵的敬畏之心,怀着对美好生活的祈望,完成着春节这场隆重的仪式。每忆儿时,年味之悠长与丰美,永生难忘。
#羽西X简书 红蕴新生#
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