四百一十三、芋叶伞

九成九的中国人都吃过芋头吧？但见过芋叶、芋梗的人似乎越来越少，偶然听到一个少年问芋叶是不是干荷花叶，于是来讲讲“芋”。

芋，是天南星科芋属的多年生植物，芋的地下块茎，就是常吃的芋头。

芋原产于我国和印度、马来半岛等地区，别名芋艿、紫芋、台芋、接骨草、独皮叶等。

芋的别名“接骨草”，和另一种接骨草不同，只是芋有药用价值，有些地方把芋梗俗称接骨草。

芋头炖、炒、蒸都好吃，还可以做糕点，但一定不能生吃！

生芋头有微毒，尤其芋皮黏液毒性大。

这种黏液含草酸碱，对皮肤和黏膜有强烈刺激，皮肤容易过敏的人刮芋头都要小心些。

以前农村随处可见栽种芋头的，你们有没有摘过芋叶举起来当伞？