熔岩蛋糕

yummy~~

这是一次失败的熔岩蛋糕。

于是，没有想象中熔浆喷发的惊艳。

只能当做巧克力蛋糕来吃了。

TAT

蛋糕糊糊入模，一点都不赏心悦目>_<

熔岩蛋糕

成品卖相可还行？

熔岩蛋糕

没有熔浆，不开森。。。

熔岩蛋糕

附上简单的步骤：

1. 巧克力(140g)和黄油(110g)隔水加热融化。

2. 鸡蛋两个加白砂糖40g打发。打到蓬松就好了，不用到做戚风那样。

3. 巧克力黄油浆倒入打发好的鸡蛋液中。

4.低粉30g过筛(懒得过筛)加入第三步的液体，搅拌均匀。可以放入冰箱冷藏个十几二十分钟。

5.倒入模具。烤箱预热之后200°C烤15分钟。出炉。(事实证明我的烤箱下次要缩短烤的时间。。。)

6. 各种摆拍~

后记：

1. 第一次做，本想试试看，做出来放久一点时间，冷却了还会不会有流动的浆液感觉。没想到刚出炉的都木有。用了我3.5条德芙黑巧，好心痛。

2. 下次再尝试，烤个10分钟应该就差不多了吧。

3.用的黑巧，口感微苦。不喜欢苦的在选择巧克力上可以尝试把黑巧改成牛奶的。