一锅成功的银耳羹

最近买了两块干银耳，顺便把剩下的红枣消灭掉。刚开始用冰糖煮，啧，味同嚼蜡。今天冰糖用完了，就倒了点红糖，加满水，小火煲了一会，等到水少了一节指头的时候就正好关掉，一直焖着。刚试了下，惊喜！做出了完美的银耳羹，黏黏糊糊的，入口即化。想之前吃的是啥呀，糖水塑料啊！每天一锅银耳羹，美滋滋~

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10.26