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美容院早会之目标确定

2018-04-06  本文已影响75人  安秀王亚军
目标是自我价值的体现,是通过努力可以达成的。

当你看到美容院的员工玩手机、嗑瓜子时,她们一定是没有目标的;当你看的有些美容师像个小陀螺,一天忙忙碌碌,但是没有结果时,她同样是没有目标的。

闲着的人没有目标你能理解,为什么忙碌的人也有可能没有目标呢?是不是就不能理解了呢?

美容院团队是销售服务型团队,做事情、干工作没有结果,再忙也是瞎忙。那美容院应该有哪些目标呢?

美容院的目标有
服务客流目标
实操业绩目标
现金业绩目标
家居业绩目标

这四个目标贯穿美容师一整天的工作;有了这些目标,美容师有干劲,一天工作非常充实,完成目标后就能收获想要得到的收入,所以每人每天都要确定目标。

把所有美容师的个人目标加在一起就是整店目标了。

服务客流目标

指的是今天需要服务顾客人数。美容师饱和工作时间下,每天服务量的标准是三位顾客。当然如果每位顾客只做一个项目的话,服务顾客量就会增加,正常情况下不会只做一个项目,毕竟一个项目的实操客单价是有限的。

正常情况下,当日服务客流需要提前预约好,就算不是前一天预约的也得是早会之前预约好的,确定客流才好做顾客分析工作。

有了客流目标后才会有其他三个目标,所以说客流目标很重要。没有顾客到店,一切目标都是枉然。

实操业绩目标

通过美容师手工实际操作所消耗掉的项目产生的业绩,叫实操业绩。顾客进店以后一定会产生的业绩就是实操业绩,那么每天一定会有实操业绩目标。

对于美容院来说,实操产生的业绩是真正消耗掉的业绩,实操业绩占消耗业绩的70%,另外30%由家居业绩产生。

实操业绩也是美容院真正产生利润的业绩方面;有人会说卖出去了不就有利润了吗?在其他行业可能是这样的,但美容院不是,顾客掏钱买了套盒或者疗程,那是预存款,需要美容师操作一次消耗一次,把预存款转化成消耗和利润。

一般情况下,顾客进店一次操作的项目不同,所以实操业绩也不同。安秀多年的管理经验,根据不同地域和美容院的定位不同,平均一次顾客实操业绩在250元-500元之间,平均一次顾客实操业绩就叫实操客单价。

现金业绩目标

美容院销售额的总和称为现金业绩;包括疗程卡、套盒、充值、家居产品等销售;也就是美容院实际收到手里的钱,销售出去了但顾客欠款不算现金业绩,当月收回的欠款算当月现金业绩。

基础项目现金业绩来自于顾客的续单和新单。

现金业绩目标在一天的顾客服务当中可能会有,也可能没有,要根据顾客现有的项目和顾客还存在什么面部或身体问题决定。

所以,现金业绩目标的产生与实操消耗有关系,消耗也快,产生的现金业绩也越快。

家居产品业绩目标

家居产品指的是顾客拿回家使用的产品。家居业绩指的是美容院家居产品销售额的总和。家居产品售出就算消耗,所以,家居又是消耗的一部分,一般占整个消耗业绩的30%才算正常。

家居业绩包含在现金业绩中,美容院需要核算消耗情况,所以把家居业绩再做记录,方便核算利润。

家居业绩目标就是设定今天服务的顾客可以销售什么家居产品,能产生多少的家居销售额,所以也是根据美容师对顾客的了解确定的,如果美容师对顾客很了解,顾客哪些家居需要续单了,这时确定家居业绩目标就非常容易。

在安秀店务体系中,家居业绩之所以能达到消耗业绩30%以上,是因为体系中有专门针对家居产品销售的管理办法,而且非常好用,简单易复制。

团队目标确定

总结

各项目标确定,在了解顾客的情况下非常好确定,如果对顾客不了解,确定就是自己瞎猜,这时候如果我们再没有帮助美容师分析顾客,也没有达成目标的相应策略,你会发现,这个目标很难完成。

如果每天都有目标,但达成率相对较低,对团队士气会有很大影响,甚至团队中会出现反对的声音。这个时候就要考虑目标确定过程中是美容师想好的,有达成途径的,能得到主管帮助的,还是拍脑袋随口说的。

在早会中目标确定很重要,有了目标后就要对目标做分析,怎么才能达成目标。

下篇简书将与大家分享如何分析顾客,如何制定目标达成策略?分析顾客主管起到什么作用?

敬请期待……

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