童年中我吃过的那些珍馐美味

我出生于70年代，那是一个食物比较匮乏的年代。

人们的吃穿用度基本上都是一个自给自足的情况。毛主席号召我们“自力更生，丰衣足食。”

今天我说说，我小时候都曾经都吃过那些稀罕的东西。不说地里产的小麦，玉米和豆类。不说早晚玉米面的糊糊。中午吃小麦粉住的面条都已经是不错的了，至于那红薯淀粉做成的粉条，只有节日的时候才吃得上。而肉类更是只有过年的时候才吃的。

我小的时候，用现在的话说，我简直吃过世界上最美的美味。有水里的青蛙和游鱼。由地里蹦的蚂蚱和扁担，有土里刨出来的蝉蛹和幼虫。还有天上飞的麻雀的肉。

姑姑和妈妈下响回来的时候，扛着的工具上总是吊着一串蚂蚱和幼虫，那是他们田间劳作时碰到了蚂蚱和扁担这两种昆虫。就用一根毛毛草，把它们穿起来，等收工的时候就可以串两三串儿，吊在锄头上一晃一晃的回到家里。我惊喜的接过来这些可爱的小昆虫让他们在地上爬爬，玩儿几圈儿。

当大人们做饭的时候，小昆虫就被煨在了火边上，烧成了焦香的美味。蚂蚱和扁担的胸部，那是一小块瘦肉。他们的腹部在烧熟的时候，吃起来有一种有蛋黄味的香气。它们在我的唇齿间留香，在我的记忆里永存。

那一次十分恐怖的吃肉，当属吃青蛙肉，那个时候同大院的玩伴六七个，我和英子是小不点，常常跟在二海和君盛的后面奔跑。那一天中午，二海说，你们想不想吃肉啊？我们扬起小脸儿说，想，可是哪里有啊？二 海背着毛主席语录说，毛主席说过，‘自己动手丰衣足食。’走跟我去河上抓青蛙去。他拿出自制的工具，那是一根一米左右的麻杆儿，一头插着一小截铁丝，铁丝被磨的明晃晃的，整个就是一柄没有红缨的红缨枪。

我们几个人沿河而上，清澈的河水从我们身边匆匆的流过。果然，有一只青蛙顺水而来，海扬起标枪就扎了过去，激起一朵浪花，而标枪上什么也没有。如此两三次之后，终于得出了结论，枪扎的晚了。你看见青蛙游过来的时候来 不能照着青蛙扎过去。而是应该扎在青蛙的前面，青蛙它正在前进中，这回果然扎中了。

我一时间捂住了双眼，却又忍不住偷偷的从手缝里观看，二海把它从标枪上取下。扔进了另一个孩子提的小桶里。那天，总共有两个战利品，提回家之后怎么摆弄的，我不知道了，我不敢看。只是当一只白白的蛙腿递到我的面前的时候，也不知道烧的熟不熟，我始终不敢吃下去。眼前总是有青蛙在标枪上无力挣扎着的样子，最后我偷偷的把它扔在了煤灰里。

记忆里的还有一次吃肉是麻雀肉。

麻雀蹦蹦哒哒的，浑身上下都是瘦肉。村南头的晒场上有三间草房，草房无门无窗，里面盛着些稻康和秸杆草。这是牲口们的口粮。

天下黑的时候，成群的麻雀。在场子边上，吃够了谷粒之后，飞进了草房过夜，怎么才能捕捉到他们呢？到晚上的时候，我拿着长长的竹竿和手电筒。站在门口惊忧那些精灵，姑姑和妈妈都拿着大口袋张开等在窗口那儿， 等着它们惊慌失措的钻进去。然后用手攥紧了口袋口。

雀儿在布袋里扑楞着，嘶叫着。 是不是有些残忍？对不住啦，鸟儿们为了人类的口欲。鸟儿们，你忍耐着牺牲了自我吧。回到家里。就把他们摁进了一盆儿的稀泥里，裹成了一个个的泥疙瘩，焖进了烤火的炭盆里。等烤成一个个干的泥疙瘩，肉就熟了。就着昏暗的煤油灯，剥开这些泥团，一疙瘩粉嫩的肉团，冒着丝丝的香气，直往人的鼻孔里钻。

实在是对不住，青蛙是益虫，鸟儿是人类的朋友。在那个特定的时候。在那个小的时候。确实做出过许多的蠢事和令人不齿的往事。