满庭芳咏茶（米芾）（雅燕飞觞）
2022-07-18 本文已影响0人
逸上尘
雅燕飞觞，清谈挥塵，使君高会群贤。密云双凤，初破缕金团。窓外炉烟自动，开瓶试、一品香泉。轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆。 娇鬟，宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲。座中客翻愁，酒醒歌阑。点上纱笼画烛，花骢弄、月影当轩。频相顾，馀欢未尽，欲去且留连。
苏轼《行香子。咏茶》:“看分月饼，黄金缕，密云龙”，与此同意。这茶皆为贡品，帝又每以分赐大臣，即所谓“赐茶”。“窓外”ー句，写生炉子。古人煮茶，非常讲究选水。扬子江南濡水，有“天下第一泉”之号，词中的“一泉”，也许就是指这最佳的泉水。“轻涛”三句，细写烹茶的情状。宋人很讲究茶的方法：把泉水倒进茶瓶，用风炉加热，小沸即可（即术语的“蟹眼””)。
（此文转载，略有删减，原作者：陈永正）
