第五天·First Day in Cru Steak House
2017-01-15 本文已影响0人
张厨司
1月14日 星期六 晴
事实证明扒房的工作是与别的工作有相似之处的,不论是人,还是事,我都从其中发现了过去在学校书吧做事的时候,在成都兴华讯卖手机的时候的影子。我相信如果这些事情标准化的程度很高的话,那上手的速度也是相当快的。
在厨房里面,很多东西虽然会稍微繁琐,但当执行起来的时候,效率却回很高,比如标签管理和砧板颜色管理,冰箱管理(自己取的名字),下班对账和库存管理。
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