美食

面包、牛肉和茶

2018-11-17  本文已影响208人  鹿來
晨起

早起习茶,用的是之前还剩下小半包的白鸡冠,因为量少,所以不甚浓烈。茶香由足变淡,配合着线香的甜味,细品反倒能品出一丝甜味。放着吴老的古琴曲,还是最爱“忆故人”和“阳关三叠”,“搔首问天”有几段到底是有些急了。那一刻其实特别想有友人在旁,一同品饮,但一个人也好,更易收神。

因保洁阿姨早上八点就要来做卫生,仓促地煮了牛奶,冲一杯咖啡,配上昨天门老师强烈推荐并给我买了带走的俄式面包核桃哈斯。外表虽然其貌不扬,味道却是一流,比我自己挑的外形酷似菠萝包的小列巴好吃太多。

话说对菠萝包的执念可以追溯到初中看灼眼的夏娜的时候了。动画里夏娜每每吃菠萝包一脸幸福的样子对我的触动太大,以至于让我觉得自己如果吃菠萝包也能感受到那么大的幸福,从此一看到菠萝包就欲罢不能。

一人午食

中午慢悠悠地用番茄丁和卤牛肉煮了个汤,炖了一会,比快手汤要浓厚许多,起锅后不忘捞几根油鸡枞里的鸡枞到汤里,能提鲜不少。用丝瓜炒虾仁可是头一次,出乎意外的爽口,量虽少但没弄太咸,正合口味。还剩几片面包,便想烤了吃——180度预热5分钟后,烤10分钟,脆脆的,香香的,比不烤时好吃太多。其实还蒸了个咸鸭蛋,蛋白特咸没法吃,但蛋黄个头足,很沙,唯一美中不足的是因为蒸之前把壳不甚打碎而导致蒸制过程中蛋黄里的油全流了出去,好不可惜。

午饭后搜了个做饼干的方子,用买好的材料慢慢揉捏成了饼干胚,放冰箱里冻住后出门去买菜。家附近有家超市的蔬菜物美价廉,可比每日优鲜、家乐福等好太多。一人食的菜量也少,一两元便能搞定一餐的蔬菜,何乐而不为。午后的阳光大好,天高气爽,晒一会太阳会觉得热。冬日的阳光真是宝贝!

回到家,饼干胚已经冻好,甚至有点太硬,所以放了片刻才切。开切前预热烤箱,切得并不好看,但也还凑合。切好了,烤箱也刚好预热完毕,烤盘铺上锡纸,将切好的饼干胚一块块码上去,放进烤箱里,转动按钮,剩下的就是等待了。

饼干烤好之后,放凉,摆盘。茶壶里的茶换泡普洱,配之食用极佳。坐在地毯上,看书,吃饼干,喝茶,简简单单。

下午茶时

此刻,厨房里,炉子上正小火慢炖着香菇土豆牛肉,满屋飘香;赶明儿煮个南瓜糖水,炒个意大利面,大概又会是相当充实的一天吧。

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