红薯面包
2019-12-01 本文已影响0人
瀚悠居士
现在正是吃红薯的时节，这里要挑选红心的，做起来色泽好看，口感也甜些。然后把它们切片蒸熟。
大概蒸15分钟就熟啦！
加入了酵母粉和泡打粉。
这两种同时下，不影响的
然后就是和面，我是南方人，不太擅长做面食，于是我就使用了面包机。“君子性非异也，善假于物也。”
这个是发酵好的样子
然后就排气，揉成长条。
垫子有些小，揉成肥肥的长条状
接着就是切成小块。
我分成了8块
接着就是压成牛舌状。
好粗的牛舌呀！
然后卷起来，一分为二。
就是切成这个样子了
然后放在高压锅里。我家虽然有烤箱，但是他们说高压锅方便些。
抹蜂蜜，撒上黑芝麻
在锅里要发酵20分钟，然后再烤制。
烤完出炉
和面时还加入了一个蛋，总体上味道很好，今天做的有些偏淡，喜欢甜的可多放些糖。
