【有所思】说说昭通天麻

2021年12月11日  周日    曲靖    晴

        朋友从昭通来，带来了一些鲜天麻，说是小草坝的。我知道这是好东西，虽然随着人工种植技术的改进，没有几十年前那样其货可居，但依然弥足珍贵，一时也消耗不了，还是蒸煮处理后阴干保存吧！

        天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能，临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。

        全国许多地方都可种植天麻，若说品质好，产量高，还是昭通。昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境。《中国土特产大全》载：昭通“天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'”。

        昭通天麻是天麻中的上品，其独特的品质享誉海内外，主要得益于本地独特的地理、气候、土壤等生态条件不可复制。

      天麻自古既是药品，又是食品，或者说又是一种养生保健食品，也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。古代《神农本草经》记载：天麻“久服益气力，长阴肥健，轻身延年”，李时珍在《本草纲目》中记载：天麻“治风虚、眩晕、头痛”、被古代医家尊为“珍品”。

      昭通天麻个大质优、外形紧凑饱满，其镇静、健脑、增智作用，特别适合现代生活中的脑力劳动者。

        经检测，昭通天麻中天麻素含量位居中国榜首，在0.44%至1.79%之间，平均含量为0.92%，含有微量元素、宏量元素等无机元素29种，其中人体必须的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种，尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素的含量也极高。昭通天麻以其较高的药用保健价值和独特的品质享誉国内外。

        昭通天麻最有名的产地是彝良小草坝的，所以许多种天麻，都假托小草坝天麻，而且还说是野生的。其实哪有那么多小草坝天麻，我驻村的大井及周边的威宁、宣威乡镇，许多农户已熟练掌握了种植技术，成为脱贫致富手段，每到冬至前后集市，都能买到鲜天麻，价格不贵，也就是二十三十一公斤。当然，若是真是野生的，那就极为珍贵，价格不是翻几倍而是十几倍的事了。

      作为一种名贵中药的昭通，现已走入寻常百姓家，或煮鸡，或炖肉，亦或蜂蜜蘸冰镇新鲜天麻片，都为人的健康作贡献。但过往而不及，天麻虽好，还要食之适量，否则也会对健康不利。

        本文内容编自网络，晚10时30分。