随着老龄化社会的到来，衰老相关的疾病越来越普遍了。包括阿尔茨海默病、帕金森病、痴呆、脑卒中、周围神经病变、黄斑变性、白内障、老年性耳聋、２型糖尿病、骨质疏松、骨关节炎、动脉粥样硬化、前列腺增生和多种癌症的预防治疗工作的重要性越来越突出。

实践证明，临床手段的进步未能有效控制衰老相关疾病的发生。

而国外研究证明间歇性断食能够有效预防及延缓阿尔茨海默病、２型糖尿病、肿瘤及心脑血管疾病等衰老相关疾病的发生。

现实的日常生活中，绝大多数人采用一天三餐的饮食模式。

一项全球食物消费综合研究显示，人类食物正在向以肉类为基础的饮食结构转变。

如今，高热量食物 （精制谷物、糖、食用油、物脂肪等）遍布每日三餐的膳食中，加上久坐的生活和工作方式，每日多次高热量膳食自由摄入可导致肥胖和相关疾病的发生。

因此，现代社会的饮食模式有必要加以调整。有关动物和人的研究发现，间隔至少１６ｈ的周期性间歇性断食可以提高健康指标和缓解疾病进程。其机制涉及到新陈代谢模式向脂质代谢、酮体生成和细胞应激反应的转向。

国外研究

国外研究发现５＋２断食６个月能达到和传统热量限制一样的减重效果，并能改善胰岛素敏感性和腹部肥胖。有对２１名男性和２９名女性的健康的志愿者研究结果显示，１个月断食可减轻炎症状态。

对１０个体质量超重的哮喘患者采用隔日断食法发现，几周后的哮喘症状都有所改善，表明断食有助于缓和他们过于活跃的免疫系统。

对３２名老人的研究发现，与对照组比较，间歇性断食干预组经过３个月后，情绪状态、血压、总胆固醇、体质量、体脂、ＤＮＡ损害指数均明显改善。

还有国外研究发现实施隔日断食法有助于减轻过量的体质量，并且对正常体质量和超重的人有心脏保护保护效应，从而降低罹患心血管疾病的风险。

同时另有研究者还发现无论志愿者非断食日采用低脂还是高脂饮食，其低密度脂蛋白胆固醇和血压水平都有改善

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