好好做饭、好好吃饭,做个幸福的人(第二个30天)
写在初始
为了孩子的健康、为了给孩子树立一个做事情努力而极致的榜样,将认真做饭进行到底!
写在30天后
总结这30天,体验到了做饭的乐趣,同样的素材能把饭做得很好吃,做饭的水平上升了一大块,自己十分满足。
中间因为购买了小美多功能锅,完全程序化,做饭的方法我不得要领,一下子又打回到小白阶段。一周左右时间磨合,最后决定采用传统锅和小美结合使用的方式来做饭,食材丰富、味道好吃,同时省力气。
因为有了小美,处理了一大堆锅和豆浆机。刚开始不敢一下子就处理掉,放在箱子里直到3周后确认一个锅也没被拿出来后,50元挂到闲鱼上,10分钟就卖掉了。家里节省了很多空间,我开心;买主是个摄影师小伙子,50元捡到了全套锅具,也超级开心。
50元卖掉了一大堆锅和豆浆机
下一个30天,也有了目标。就是食谱制定从提前一天到提前一周,提前准备,优化流程,最终提高做饭效率。既好吃、营养丰富,又不要占太多时间。
美食展示
2019年4月18日
早餐:蔬菜沙拉、香煎小土豆、罗宋汤
2019年4月17日
晚餐:罗宋汤、蒜蓉西兰花、牛油果刺身
食材有:西芹、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、红菜头、甜椒、卷心菜、西兰花、牛油果,共10种
早餐:菠萝炒饭、味增汤
食材有:青豆、瑶柱、玉米粒、培根、鸡蛋、土豆、洋葱、豆腐、裙带菜,共9种
2019年4月16日
早餐:蔬菜沙拉、菠菜鸡蛋豆腐汤、燕麦豆浆、米饭
今天用小美做的豆浆,口感细滑,连喝三大碗。
食材有:生菜、皮皮虾肉、玉米粒、甜樱桃、紫菜、纳豆、黄豆、燕麦、菠菜、豆腐、鸡蛋,共11种
2019年4月15日
晚餐:皮皮虾、麻婆豆腐、菠菜豆腐蛋汤
早餐:蔬菜沙拉、玉米蛋饼🥞、西红柿面汤。刚出锅玉米饼很香很好吃
今日食材有:生菜、玉米粒、虾仁、蘑菇、杏仁碎、芒果、西红柿、洋葱,共8种
2019年4月14日
早餐:拌菠菜、燕麦牛奶、蔬菜汤、牛油果刺身
2019年4月13日
今日早餐:披萨、蔬菜沙拉、煮毛豆、扇贝菠菜蛋汤
素材有:生菜、洋葱、芒果、蟹柳、鸡蛋、菠菜、扇贝、豆皮、青椒、蘑菇、培根、奶酪碎、面、毛豆,共14种。
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2019年4月12日
早餐:虾仁炒青豆、玉米奶油汤、红薯米饭、三明治、还有煮毛豆
2019年4月11日
早餐:香煎三文鱼、拌菜花、西红柿鸡蛋汤、炒米饭
2019年4月10日
早餐:面包、鸡蛋卷、荷包蛋、苹果酱、拍黄瓜🥒、核桃牛奶豆浆。
面包和果酱全是我自己手工制作的,昨晚花了4个小时呢。获得孩子们的追捧,很有成就感。
2019年4月9日
晚餐:披萨饼4个、玉米渣粥
早餐:蛋包饭、蔬菜沙拉、海皇羹。
食材有:鸡蛋、生菜、洋葱、芒果、杏仁、核桃仁、蘑菇、瑶柱、虾仁、香葱、冬瓜,共11种
2019年4月8日
晚餐:土豆炖豆角、酱爆洋白菜、海皇羹
这两个菜都是传统做法,加了酱油,颜色不好看,但是味道极好。哈哈
早餐:蒜蓉西兰花、关东煮、蔬菜沙拉、米饭
蒜蓉西兰花是用小美做的,非常好吃。兴奋地和先生分享了感想:我以前讲过一门课,叫“品质工学”,经常举的例子就是做饭,同样的食材大师傅和普通人做的不一样,就是因为大师傅对火候、时间掌握的好。如果把这些因素提炼为参数、作为清单流程化,机械化,大家不都能炒出美味佳肴了吗?人家美善品做到了!
2019年4月7日
晚餐:关东煮、米饭
今天做了一大锅关东煮,海陆空全方位食材全有了。太好喝了,一大锅全包了了。
了!
2019年4月6日
早餐:扇贝蔬菜沙拉、西兰花沙拉、鲫鱼汤、玉米茬大米饭
2019年4月5日
晚餐:炒花蛤、味增汤、米饭
早餐:青豆炒鸡蛋、醋溜白菜、味增汤、米饭
3019年4月4日
早餐:蔬菜沙拉、棒子面粥
2019年4月3日
早餐:龙利鱼蔬菜沙拉、虾仁炒饭、海带蔬菜汤
晚餐:培根洋白菜、白萝卜扇贝汤、米饭
2019年4月2日
早餐:香煎龙利鱼、扇贝蔬菜沙拉、巧克力奶、米饭
巧克力奶里 含着土豆、胡萝卜和洋葱,破壁打碎,与奶混合在一起了。
2019年4月1日
晚餐: 北海道玉米浓汤
花2小时做的,汤里食材有:玉米、土豆、洋葱、胡萝卜、牛奶、奶酪、扇贝
早餐:烤面包、花生豆浆、黄瓜炒鸡蛋,其他。面包和豆浆都是用小美做的,口感细腻
2019年3月31日
晚餐:最近迷上用小美做汤,今日做的是海皇羹,用的是冬瓜、虾仁和扇贝
早餐:布丁
没有小碗,就做了一大碟。很好吃
2019年3月30日
早餐:拌菠菜、醋溜白菜丝、番茄蛋汤、炒米饭
2019年3月29日
晚餐:香煎三文鱼、蔬菜沙拉、蝶鱼块、罗宋汤
今天的食材有芹菜,西红柿,土豆,圆白菜、洋葱、生菜、芸豆、鲜贝、三文鱼、鲽鱼,10种
早餐:土豆泥沙拉、生菜鲜贝沙拉、醋溜白菜丝、纳豆、玉米饼
2019年3月28日
晚餐:蒸扇贝、冬瓜汤
早餐:海鲜焗饭、蔬菜汤、酱牛肉
今天用到的食材:虾仁、鱿鱼圈、土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、西芹、西红柿、苋菜、牛肉、葱,黄油、奶酪、橄榄油,共14种
2019年3月27日
晚餐:清蒸鲽鱼、番茄洋白菜、关东煮
早餐:洋葱炒鸡蛋、虾仁生菜沙拉、酱牛肉、白萝卜汤、馒头
2019年3月26日
晚餐:荤香包子。
由于不熟悉小美的操作,严重影响了我的厨艺发挥。但今天做的包子超级给力,和面、拌馅、蒸煮全是自动搞定。
早餐:蔬菜饿、煮玉米、锅贴、香椿鸡蛋
(这是先生做的)
2019年3月25日
晚餐:意面、鲜贝黄瓜汤
小美操作,一不小心把意面破碎了。
2019年3月24日
今日早餐:馄饨、蘑菇汤(孩子做的)
2019年3月23日
今日早餐:酱爆洋白菜、ふりかけ炒米饭、奶油霜摸面包、自制芒果汁
2019年3月22日
今日晚餐:茄汁虾仁、洋白菜碎、白米饭
今日早餐:藕饼、沙拉、稀饭、牛蹄筋
2019年3月21日
晚餐:蘑菇酱就米饭
小美高级料理锅入手,鼓捣半天,做了一碗蘑菇酱。哈哈,家里人有褒有贬。
好好做饭、好好吃饭,做个幸福的人(第二个30天)
早餐:关东煮、鸡蛋卷、蔬菜沙拉、银丝卷
2019年3月20日
早餐:手抓饼、白萝卜姜丝汤、水果。手抓饼里有鸡蛋皮、生菜叶、炸鸡块、炸鱼块
今日晚餐:披萨、菠菜蛋汤
2019年3月19日
晚餐:芝士烤鲍鱼、海草、馒头、白萝卜汤
早餐:金枪鱼沙拉、寿司卷、饭团子、蟹棒炒鸡蛋、海草