你知道吗？海鲜炖鸭肉也很营养美味

今天，【吴麻麻的懒人厨房】要跟大家分享的是一道自创的非常美味的海鲜炖鸭肉。

食材:500g新鲜鸭肉，半两干木耳，干瑶柱15粒，新鲜红辣椒1个

配料:八角1颗、桂皮小半块、小葱数根、花椒15粒、姜片、大蒜、食盐、耗油2/3汤匙，香菜数根

做法:1.鸭肉用清水洗净，冷水下锅煮开数分钟后清水过一遍，木耳和瑶柱泡发，姜切片，小葱切长段，大蒜拍开。

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2.热锅下油，放入八角桂皮花椒，炸至稍焦后捞起丢掉，倒入姜片和大蒜，葱段翻炒出香味，倒入鸭肉大火炒至变色，倒入生抽，耗油，食盐后翻炒半分钟，倒入木耳翻炒1分钟，加入瑶柱和水没过鸭肉，开始焖。

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3.煮至鸭肉和木耳软烂，倒入红辣椒丝翻炒，最后加入香葱、香菜翻炒，即可出锅

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注:1.如果有孩子吃，出锅前的葱和香菜要多翻炒两下。

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美味的海鲜鸭肉木耳再搭配小时蔬，是不是令你味蕾大开？

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