纯手工柠檬膏

【材料】：柠檬 6个，冰糖 800克

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【做法】：1、柠檬用盐搓表皮，洗干净后晾干水分，去掉头尾切片，用牙签去剔掉柠檬籽，一定要剔除干净哦，否则熬出来的柠檬膏会发苦的。

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2、把柠檬核全部处理干净后，将柠檬片放入电饭锅里，柠檬片尽量铺开。然后放上一层冰糖。

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3、接下来重复一层黄冰糖，一层柠檬片，铺满为止！冰糖建议选黄冰糖，熬出来的柠檬膏口感更好！

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4、盖上锅盖，开启汤粥模式1个半小时，结束后切勿切断电源，继续保温模式10小时，嫌这样做太花时间，可以再按一次汤粥键，最后出来的效果也是非常的粘稠的。

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5、这是煮了3、4个小时的颜色，浓稠醇厚，里面不含水，都是柠檬和冰糖熬成的；

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刚出锅的柠檬膏，最好趁热装进瓶子里，凉透了在盖上盖子，如果凉了再装瓶会很粘稠的哦！想吃的时候舀一勺，用水冲泡，非常好喝，女性喝了皮肤好，小孩喝了止咳。

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【小提示】：

1、清洗干净的柠檬一定要晾干哦，而且制作全程不能有水，是为了制作好的柠檬膏能够保存更长时间。

2、冰糖跟柠檬的比例大家可以稍作调整，冰糖的多少决定了炖出来的汁的多少和甜度，喜欢甜一点的可以加多一点。孩子喝的话一般冰糖跟柠檬比较就是2:1，大人我觉得1.5:1就可以。