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童年‖ 农家猪

2021-11-12  本文已影响0人  龙胆草

人之所以不幸,是因为他不知道自已是幸福的,仅此而已。——陀斯妥耶夫斯基

薸(网图侵删)

老家的房子在村部旁,属村子中心地段,一条光滑的石头子街,自东向西把整个村庄分为南北两部分,街南边临街有十来口鱼塘。我家北临街有三间房,对应街南边盖了厨房,厨房后门出去就是鱼塘。夏天的鱼塘,靠着塘埂用三根长竹杆隔成门字型,里面密密麻麻养着一种用来喂猪的植物——薸,放眼望去,嫩绿一片,娇翠欲滴,虽没有田田莲叶的绰约风姿,倒也不失农家细妹子的清新可爱。

七十年代的农村,每家每户都养猪。原先多是土猪,毛是黑色的,或黑白花色,个头比后来的白毛杂交猪要矮小,却比较温顺,但因为杂交猪能长得又高又肥又壮,所以土猪便逐渐少了。

土猪(网图侵删)

那时家里养的猪,全都被我称为懒猪。懒猪的待遇可好呢,还单独有间小窝。寻房子外边一个小角落,家人自己动手,用土砖彻墙,彻至与大人一般高就行,顶上搭上几根小木头,钉上木条盖上瓦,最后装上门,一间小小的猪圈就成了。猪圈的门平常都不锁,晚上只搭上锁扣,插上根小枝杈就行。

懒猪不但有自已的小窝,还很自由,饱吃一顿之后,想回窝继续睡就回窝,不想回也由着它。夏天时,村部大坪地旁的大树下,竹荫下躺着各家大大小小的猪,实在热了便在鱼塘边一条水沟里滚一滚洗个澡,很会享受,一点都不用担心。冬天呢,自然找个有阳光又避风的温暖地方,侧身一躺哼哼唧唧几声后,爽逸地咪上眼在暖暖的阳光下呼噜呼噜作着它的美梦。怪不得人常言“像头猪呀吃饱就睡”,乡邻们也不管不骂,还叨唠几声“吃饱了就睡的好 ”“多睡睡才能长膘 ” ,诸如此类的话。

睡够了的懒猪,也不回窝,三五几只凑在一起,到处闲溜达着,有时两只头靠头,嘴里哼唧几声。咦!还会交流,讲猪话呢!当然吃饱了的猪,闲事也多,为争一块躺着舒服的好地盘,或一处凉爽的水沟,或寻到一点什么美味的食物,时不时也会斗一斗,可惜,互相碰撞几下,高亢地嗷嗷几声后却歇了斗志,原来是无聊闹着玩的。看着它们悠闲自在的模样,我忌妒得“咬牙切齿”,而母亲此时便会说上一句:“你能学到它们一半的功夫,以后你的日子就好过了。”

那时只是单纯地羡慕它们能吃好睡好玩耍得好,并不太理解母亲话里的意思,后来出了社会,经历了一些时光才慢慢地明白些,生活有时要如大懒猪,要有“随遇而安”的心态。

杂交猪(网图侵删)

猪的糟食不算复杂,先将糟水加热,倒进些已煮熟的糟料,再加大半勺的米糠一起搅拌均匀。但随着猪慢慢长大,它的食量也越来越大,糟食就要费心地准备了。

米糠,是碾米剥离的谷壳,碾得碎碎的差不多是粉状了,每顿一勺或半勺,不能太多。懒猪很挑嘴,不加米糠它就吃得少,哼哼唧唧地抗议着,吃两口抬头望你一眼,大眼睛露出可怜兮兮的模样,意思很明显呢!这时母亲忍不住会心疼,便让我上邻居家借一勺,加进去重新搅拌,它才肯吃得欢,短尾巴也摇呀摇得欢!母亲看见便会笑骂一声:“得,这还把你的嘴给养刁了呢!”

糟水主要是米汤和淘米水,煮饭时多加点水将大米煮到七八成熟捞起过滤,米饭还需用饭甑继续蒸一下,而过滤后剩下的汤,就是米汤也叫饭汤。米汤和淘米水的量是有限的,不够的话加上些剩饭剩菜汤汤水水之类的,再不够就只好直接加水烧开。

糟食是隔上几天就要煮上一大锅,如果是大肥猪的话,两三天就要煮上一锅。鱼塘里的薸就是猪的主食,每次捞上两大畚箕,剁碎放入大锅加些水煮至软烂,要花点时间,因为煮一次就是一大锅,中途要时不时上下翻动,还要留意加减柴火,这功夫往往要耗费一个劳动力。冬天没薸的时候就得用蔬菜了,各种大叶子青菜,蕃薯藤等等。不够吃的话,各家细妹子便邀三约四的背个筐去田野打猪草回来凑凑。

母亲每天忙完田里的农活回来,弄饭前第一件事就是先弄糟食喂猪,每天都是如此,连小孩子饿着肚子也得先等着。往往此时母亲就会安慰着鼓励我们:“好好喂猪,等卖猪赚钱了给你们缴学费买文具买图书买过年的新衣......”

于是,饿着的肚子顿时也不觉得饿,开开心心地喂猪去了。只要不下雨,或天气不冷,猪槽一般都放在外面。喂猪也很简单,时不时地往猪槽里添加糟食,不然等它吃完你没及时添加上,性子一急就把槽桶给拱翻,还要防着比懒猪大的、比它霸道的猪来抢食。所以不能走开,得等懒猪吃饱喝足才能收工。

街上左邻右舍,喂猪时间都差不多,喊猪的声音时不时响起来了。喊声拖着尾巴,一人一个样,细妹子声音清脆柔柔,天真中不乏可爱;毛头小子声音响亮干净,调皮时不免拐个弯换个调。有时碰在一起了,几个人便有意的一声赛过一声,争着吆喝着。

自小就发现猪鸡鸭鹅狗猫这些家畜家禽很聪明,出去外面不但能自个认路回来,有的还知道定时回来,而且是不是吆喝它的声音也分辨得出来。我一直感叹不已,它们只是不会说而已,应该是有情智吧。

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记忆中最美最热闹的却是夏天的傍晚,当热情如火的太阳羞红着脸,不舍地坠下西边的小山头时,余情感染了西边的云朵,天空因此浪漫一片。而东边的天空却宁静了,灰蓝带着一抹淡淡的朦胧,从空旷的边际悄悄地弥漫着过来。

村子里,当第一缕乳白色的炊烟袅袅升起的一刹那,就像敲响了钟声,又像是散发出了某种特殊的香味,正溜达着、躺着的猪呀,鱼塘戏耍着的鸭呀鹅呀,正捉虫子的鸡呀,全都激动起来,各自欢叫着,连归巢的鸟儿也叽叽喳喳在枝头兴奋着,接着便是各家大人呼喊毛头小子和细妹子回家的声音,各种声音此起彼伏,随着傍晚丝丝凉风,和着袅袅炊烟,飘散在详和的空气中。

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懒猪兴奋地晃晃大耳朵摆摆短尾巴,大概饿急了,急吼吼地走得飞快,也不怕那个猪蹄子踩在石头上打滑,看来有技巧的!先跑到猪槽处看看,没有呀,嗷嗷地瞧见人便跟着打转,嘿,饿急了吧,我还饿着呢!有点幸灾乐祸,只有母亲搭理它,安慰它:“马上,很快。”

记忆里的懒猪很少被揍,气急了,母亲也只是用手拍拍它那肥臀,如挠痒痒,还叮嘱我们别用脚踢,也别用棍打,只能轻敲以示惩罚。

母亲的确很快,天气热槽水稍微加热一下就行。当懒猪迫不及待大口大口啃着的时候,我就毫不客气地调侃它,看看,这着急忙慌的样儿,吃一口进去“啪嗒”一声嘴两边还要漏出一半,瞧你多辛苦,吃一口只咽下去半口。懒猪懒得理我,“啪嗒、啪嗒”吃得急切,太用力,嘴边漏出来的就洒到槽外了,母鸡瞧着热闹,“咯嗒、咯嗒”地跑过来抢食,懒猪也不睬它,继续急切地“啪嗒、啪嗒”。

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“嘎嘎——” “嘎——”呀!大部队来了,这下热闹了,只见街上,一群群鸭子,还有大白鹅,摇摆着身子过来了,它们自个儿从鱼塘上来,排着队要回自个的家,看,多象走T型舞台,特别是那大白鹅,瞧瞧那骄傲矜持的模样儿,还真对得起那一身洁白的鹅毛呀。可惜好景不长,两条无聊的大狗追来追去,“汪汪”一下撞进鸭群中,鸭子们吓得惊惶失措,惊叫着张开翅膀一阵扑腾,好家伙,真是乱了一群鸭!好不容易重新组好队,那边又来,两家的鹅撞一起了,两只领头公鹅互相挑衅着,谁怕谁呀!“唿”地一下扑过去,张嘴咬了起来,这下好了,公鹅可是连人都敢咬,翅膀张开又大,连跑带扑,连累着旁边的,甚至附近的鸡呀鸭呀鹅呀狗呀搅成一团,乱扑乱跑乱蹦乱跳乱叫,怎一个“乱”字了得啊!这场面才真正是“鸡飞狗跳”。

正看得精精有味,我家的鸭鹅也从厨房后头的鱼塘回来了。大白鹅一回来马上跑去跟懒猪抢食,骄傲什么的摔了一地,懒猪一看着急了,哼哼唧唧地东吃一口西吃一口,妄图霸占整个木槽的空档口,可惜没法子。我看得直笑“哈——哈——” 这回急了吧!母亲嗔了我一眼,轻笑着嘱我把鸡鸭鹅赶进鸡舍。

往往此时母亲都喜欢坐在厨房门口择菜,松懈劳累了一天的身子,看着眼前归来的家禽和家畜,伴着一缕缕凉爽的轻风温柔地笑着。

西边的霞光已追着夕阳而去,暮色渐渐笼罩了下来。田里劳作的人也三三两两归来,走了一波的热闹又来了一波,懈下一身疲惫的乡邻们热情地从街东一路搭着话过来

“杨梅婆婆,喂猪呀,你家猪长得好壮实呀。”

“村头伯母,好能干呀,养了这么多鹅。”

......

大家都笑着,开心地应着。

我喜欢这种时候,喜欢听这些热情轻松的声音,最喜欢的是隔壁的隔壁家章大哥讲话,声音洪亮,中气十足,笑声爽朗,一路笑呵呵地招呼着过来,每次经过我家门口都会停了脚步说上几句

“庄下婶婶,你家的猪这段时间长得可真快哟!”

“是长了一点,比以前吃得多了。”母亲笑容满面,谦虚着

“看起来有一百四五十斤的样子。”

“我估模着也差不多。”

“养个两三个月就能卖了。”

“不想那么早卖,养到腊月再看。”

“我的功劳。” 我急忙插嘴

“哈......哈......不错,细妹子功劳最大,会读书还会干活!”

得到夸奖,我高兴得把糟桶里剩余的糟食一股脑儿倒给了懒猪,母亲笑着看着,也没吭声。大概她也急切地盼着懒猪快点儿长大吧!

懒猪无忧无虑,不知全家人都热切地盼着,盼着它长得肥肥壮壮的。而那天的到来于我来说却是猝不及防,待凌晨懒猪的叫声把我惊醒时,我默默地躺在床上,心里明白是怎么回事,这是欢天喜地的大事,我却高兴不起来,呆呆地赖在床上不想起来。母亲这一天也很别扭,一直待在厨房忙东忙西,我想她心里也会不舍吧。一直等到钞票握在手里,母亲才轻叹一声,然后重新计划着买头小猪。我却要等到小猪买回来之后才能慢慢缓了过来。

之后很长一段时间,我家每年都会有小懒猪,在一家人的企盼中慢慢长成大懒猪!直到建了新房搬离了老房,才没有再养。而那时,已经有了精细的饲料,养猪场也多起来了。

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此时,我眷念地再次忆起母亲暮色里温柔的笑容,温暖的静谧的带着一丝满足还有一丝......蓦地,一个陌生又熟悉的词闪入我的脑海——幸福!仔细回味,的确,母亲柔柔的笑容里的确带着一丝满足的幸福。心倏地揪成一团,原来,在父亲撒手离去后,在那样的暮色下,在鸡犬相宁间,在乡邻的闲话里,母亲也能预支些许的幸福,好象只有如此,才有底气坚强、坚强着将家庭的责任与希望挑在她单薄的肩膀上,日复一日,年复一年,直至最小的我都结婚成家生儿育女。此刻,我才恍悟母亲那句话里的含义,不仅仅是随遇而安,更是要懂得幸福!知女莫若母,知我的品性,才有此一句!心大恸,眼泪夺眶而出。

原来母亲给予的是那么多!

原来幸福一直伴在我左右,而我却一叶障目。

站在冬日里的夕阳下,热泪盈眶,不能自抑。

如果记忆里那头聪明的大懒猪知晓,是不是也会用它的大眼睛嘲笑我,若能言语,最后一刻是不是也会感叹:“ 幸福过,值了!”

记忆里的所有,永远不会逝去,珍藏于心,未来岁月永相伴!

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