药物五味、阴阳的作用——读《黄帝内经》素问 至真要大论篇第七十四
“帝曰：善。五味阴阳之用，何如？”黄帝道：说得好。药物五味、阴阳的作用是怎样的？
“岐伯曰：辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳，”岐伯说：辛、甘味的药性是发散的，属阳；酸、苦味的药性是涌泄的，属阴；咸味的药性也是涌泄的，属阴；淡味的药性是渗泄的，也属阳；
“六者，或收或散，或缓或急，或燥或润，或软或坚，以所利而行之，调其气，使其平也。”这六种性味的药物，其作用有的是收敛，有的是发散，有的是缓和，有的是迅急，有的是干燥，有的是濡润，有的是柔软，有的是坚实，要根据它们的不同作用来使用，从而调和其气，使之归于平和。
“帝曰：非调气而得者，治之奈何？有毒无毒，何先何后？愿闻其道。”黄帝道：有些病不是调气所能治好的，应该怎样治疗？有毒的药和无毒的药，哪种先用，哪种后用？希望听听这些道理。
“岐伯曰：有毒无毒，所治为主，适大小为制也。”岐伯说：用有毒的药，或用无毒的药，要以能治病为准则，然后根据病情来决定剂量的大小。
“帝曰：请言其制。岐伯曰：君一臣二，制之小也；君一臣三佐五，制之中也；君一臣三佐九，制之大也。”黄帝道：请你讲讲方制。岐伯说：君药一味，臣药二味，这是小剂的组成；君药一味，臣药三味，佐药五味，这是中剂的组成；君药一味，臣药三味，佐药九味，这是大剂的组成。
“寒者热之，热者寒之，微者逆之，甚者从之，坚者削之，”病属于寒的，要用热药；病属于热的，要用寒药，病轻的，就逆着病情来治疗，病重的，就顺着病情来治疗。病邪坚实的，就减少它。
“客者除之，劳者温之，结者散之，留者攻之，燥者濡之，”病邪停留在体内的，就驱除它；病属劳倦所致的，就温养它；病属气血郁结的，就加以舒散；病邪滞留的，就加以攻击；病属枯燥的，就加以滋润；
“急者缓之，散者收之，损者温之，逸者行之，惊者平之。”病属急剧的，就加以缓解，病属气血耗散的，就加以收敛；病属虚损的，就加以补益；病属安逸停滞的，要使其畅通；病属惊怯的，要使之平静。
“上之下之，摩之浴之，薄之劫之，开之发之，适事为故。”或升或降，或用按摩，或用洗浴，或迫邪外出，或截邪发作，或用开泄，或用发散，都以适合病情为佳。
（原文）
帝曰：善。五味阴阳之用，何如？岐伯曰：辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳，六者，或收或散，或缓或急，或燥或润，或软或坚，以所利而行之，调其气，使其平也。
帝曰：非调气而得者，治之奈何？有毒无毒，何先何后？愿闻其道。岐伯曰：有毒无毒，所治为主，适大小为制也。帝曰：请言其制。岐伯曰：君一臣二，制之小也；君一臣三佐五，制之中也；君一臣三佐九，制之大也。寒者热之，热者寒之，微者逆之，甚者从之，坚者削之，客者除之，劳者温之，结者散之，留者攻之，燥者濡之，急者缓之，散者收之，损者温之，逸者行之，惊者平之。上之下之，摩之浴之，薄之劫之，开之发之，适事为故。
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