【日更0527补】鱼翅与花椒，or咖啡和伙夫？

（昨晚服务器睡着了。好容易写好的文章发布失败。幸而及时保存在了笔记上，今日得已发布。）

计划中的书没有读完，今天只能写写碎碎念。下午合并某笔记账号，耗尽了几个小时的宝贵时间。极差的用户体验把读书的心情彻底弄坏了。晚上重新看了一遍《这个杀手不太冷静》调节气氛，再一次为片尾的花絮传染而落泪……

一个小人物的逆袭之路太艰辛，可叹镜头之外，无数平凡的看客还在做着“天才白痴梦”（电影主题曲）。我是其中一个吗？可我有时候就甘愿平庸，就甘心做天才白痴梦。

坐标-上海

社区团购还在进行。邻居们说，这两天团来的鱼都是活的。鱼要自己杀，内脏要自己收拾。这谁受得了？平日里已经习惯于各种周到服务的上海人，现在要学着杀鱼，学着理发，还要努力做饭。

第71天，我在厨房里翻转腾挪，越来越潇洒，也越来越游刃有余。再这样下去，恐怕我真要成为一个伙夫了。

番茄炖牛肉 红烧排骨 回锅肉 鸡蛋面 家常豆腐 青椒炒豆干 意式肉丸

但是我可能不会成为一个合格的伙夫，因为我不敢杀鱼。以前鲜活的蛤蜊和虾，尚且不敢弄死它们，就不要提一条鱼，先要敲晕它，再用剪刀划开它的肚皮，拽出来血红色的内脏……光是想想都煞感惊悚！

所以，当你在《鱼翅与花椒》里读到这位英国作者扶霞·邓洛普，在成都的街市上亲眼目睹当地人如何公开处死鸡鸭和兔子，她震惊得就像半截木头。在英国，一顿肉食为主的聚餐，死亡的腥臭被隐藏在所有人都看不见的背后；但是在中国，这种秘而不宣的罪恶被公开发表，尤为显得真诚。

饮食，构成了一个国家文化内核的一部分。很多外国人因为担心自己的文化传统被威胁，甚至于在国外只吃自己熟悉的食物，免得猝不及防地将陌生的文化暴露在眼前。来到中国，他们会更惊诧于中国人的饮食无所不用、无所不食。

但是作者的独特之处在于，她不仅接爱这种巨大的文化差异，还要身临其境地去体验当地独特的市井文化。她接受兔脑怪异的外观但无可比拟的味道，也情愿让嘴唇经受四川花椒麻与辣的折磨。这便是中国文化的魅力，因为热爱，所以勇敢。她比我们更热衷于这种饮食文化——她还在当地去学习了烹饪。

我的烹饪和烹饪之于作者，完全不是同一个理念。我问自己，在星巴克里读书，还是在厨房里烧火？2022年的这个春天，我把答案想明白了——生存始终是个常态化的问题，其实我根本就没有选择。

楼群关于活鱼的生死的讨论还在继续。我抓紧时间又囤了两袋花椒！