餐饮将是一个越来越好的行业——餐饮大白话(74)

一、餐饮将是一个越来越好的行业

判断的一个重要标准是从业人员的层次越来越高。

二、对小店来说，现金流比人流重要。

除非你有足够的现金支持。

三、靠营销能挽救濒危的店吗？

大部分不行，暂时行的话，也是饮鸩止渴。

四、对大多数店来说，别指着高科技会给自己加分。

因为你能用高科技别人也会用。

五、高科技对餐饮业有什么用？

不是噱头，而是会有效降低成本。

六、减一个人对店里会有什么影响？

如果影响在客人可接受的范围内，那就减掉。

七、需要迁址吗？

生意好的，如果迁到附近会降低租金，那可以迁。

生意不好的，如果为了省房租而迁址，恐怕越迁越不好。