红焖黄花鱼

今天休息去看爸妈，正好妹妹和妹夫也来了，带来了一条黄花鱼。

中午准备做这条黄花鱼了。

食材：黄花鱼一条。

调料：料酒，海鲜酱油，盐，糖，蒜葱姜少许，鲍鱼汁，醋，花椒八角少许。香菜少许。

具体做法：鱼收拾干净，在鱼背上打上花刀，锅内放入一大勺油，待油温七分热时下入鱼，煎鱼时不要随意翻动，待鱼煎至两面焦黄时放入花椒，八角，然后再放入葱姜蒜，倒入适量料酒，醋，酱油，耗油汁，

放入水，水的量要没过鱼，然后再放入两勺盐，一勺糖，大火炖十分钟后，然后小火收汁即可。出锅时撒些香菜末。