【鲜蘑圆白菜】

原料:

        鲜蘑菇100克，鲜圆白菜200克，高汤、料酒、葱丝、姜片、植物油、盐、味精、白糖各适量。

做法:

        1.将蘑菇用清水洗净，去蒂，一切两半；圆白菜洗净，切成段备用。

        2.锅置火上，倒入植物油烧热，爆香姜片和葱丝，放圆白菜段，迅速翻炒，加入料酒、蘑菇片、盐、白糖和高汤，将熟时调入味精即可。

功用解析:

        蘑菇能够提高机体的免疫力，降酶保肝，是治疗慢性肝炎的佳品。