一、解馋

自上周吃了一顿跳跳蛙后，我的味蕾总是粘着那股扑鼻的香、鲜，辣。

原本是奔着对面的麻辣香锅去的，不凑巧人家只开夜市，我好不甘心，左右不愿离去，后来找到开在斜对面的跳蛙食肆。环场一周，不仅问了店家，还采访了就坐的食家，他们一边点着头，一边继续嚼着，空调房里，大家的额头上还冒着汗。

我不在挪地儿了，我们也要了一盘跳跳蛙，怕适应不了太呛的辣，但又舍不下那种过瘾的香辣，唯有来个微辣的，解解馋。

啤酒与跳跳蛙也是绝配，我们还加了一份青菜。跳跳蛙鲜嫩肉香，骨头嚼着也渗着香味。青瓜爽脆可口，蘸着锅里的香辣，别有一番滋味。

女生有时也该行使一下特权的。大半个小时后，我发现锅里的肉已不多了，我半带可怜，半带恐吓地对孩子爸爸说: 我之前没食欲，都减磅了，营养不够；你的胃不好，别吃太多辣了。孩子爸爸马上停了筷，让我多吃。嘿嘿，这种计谋屡试不败。

解解馋

二、回味

跳跳蛙，一直让我魂牵梦萦。那种鲜香简直教人色变，孩子爸爸说我是个吃货，一谈起吃，就眉飞色舞。

我从不否认他的说法，民以食为天，我不仅爱吃，也爱学着做吃的。孩子的安排好多，上次也没时间与我们一起品尝跳跳蛙。我心血来潮，特意弄一锅田鸡给大家尝尝。

一大早就去市场寻田鸡，走了几个档口，挑了四只大的，且色泽较好的田鸡。还记得小时候的自己到田边抓青蛙的情景，而后还自己操刀宰割。现在，年纪长了，胆量却成反比。我还是尊重别人的专业，请店家代劳。

田鸡清洗干净，晾干水，加一小勺的玉米粉，混和一下，开锅下油，烧开后关小火，把田鸡肉倒进油里，大概三分钟，舀起。肉色微微带点金黄。

备好配料和配菜: 姜片、蒜蓉少许；小辣椒一个，切碎；酸菜洗净，切段；冬瓜切条。

解解馋

下班回来，正式上炉，我闻着配料的香味，脑子里满是跳跳蛙影子。接着，往锅里倒进适当的清水，烧开。把配料加入，继续沸腾5分钟，而后，放冬瓜与酸菜，盖上锅5分钟。阵阵的酸辣味从锅盖隙间透出来，是时候加入田鸡了，经过热油的蛙肉已经有七八成熟了，所以下锅两分钟即可。

在另外一个锅里，我提前把娃娃菜也烫熟了。最后上桌合并，把娃娃菜沥干水，放在锅底，而后把田鸡等铺在上面，再倒入酸辣汤便好。

为了缓解酸辣菜的上火，我还准备了一款润燥的汤水，黑豆雪梨排骨汤。

一顿解馋的晚饭，最终以光盘谢幕。当一名十足的吃货，不仅享受吃，还乐意过把手瘾。原来，不需仰望别人，也能自成风景。这难到不是美事一桩吗？

解解馋