做饭or外卖？这是个问题！

唯爱与美食不可辜负

我有一个朋友，经常劝我要学做饭学做饭，因为我妈做饭特别好吃，我的这位朋友一直认为如果我不跟着我妈学做饭那就亏大发了。但是我就是不为所动，坚持不下厨。

我和对象都不会做饭，但我们也没有像之前长辈恐吓的那样只能去喝西北风，其实也不能说不会做，没有人不会做饭，只不过是精细可口与否罢了。现在老人在家给看孩子，也就连买菜做饭一起负责了（此处应有一颗感恩的心），再就是现在各种外卖和半成品菜那么多，省时省力还比自己费劲巴拉弄半天好吃，所以一般不是特别闲或者特别有情致想一展身手的话，都不会自己下厨。我的这位朋友头都快摇成拨浪鼓啦！对我也是无语了。没有错，自己做饭确实省钱健康且吃得惯，但并不是对所有人来说自己做饭都比叫外卖合适。

前几天看到了一个概念：交易成本。然后我突然想明白了其背后的深层原因。其实每一件事情的背后，肯定都有其商业逻辑在。不管是一个企业，还是一个家庭。

简单来说呢，交易成本，就是你从自由市场上寻找、沟通、购买一项服务，为这个购买能够达成而付出的时间和货币成本。交易成本越低的事情，越应该外部化；管理成本越低的事情，越应该内部化。

由此我想到，在我们日常生活中，普通家庭花在买菜做饭上的时间会越来越少。而满足日常生活的简餐、外卖，以及超市里的净菜和搭配好了的半成品菜肴触手可得，必将成为趋势。这是普通生活中的“外包”，原因是满足一日三餐的“交易成本”越来越低，而“管理成本”（各种厨房用品的购买更新维护、吃完还要刷锅洗碗）却变得越来越高。所以在多年之前，很多家庭的年夜饭就选择在饭店吃。

不但是要不要在家做饭吃饭，以后家务活外包也会是一个趋势。

我们可以这样来做一个简单的计算，用你的年薪除以一年的工作时间，得出每小时的价格。如果你的一小时值100元，而家庭大扫除需要花费4个小时，还累得精疲力尽满身灰尘，那么不妨以低于400元的价格，在家政市场上请一个专业的小时工来进行打扫，你4个小时的活儿人家一个小时就高效完成了，而且价格很可能会低于400，而你用这省下来的四个小时去加班也好、学习健身投资自己也好，都是一笔划算的买卖。

所以我想，在今天，你必须找到那些你自己做，比市场更有效的事情，构建你的核心竞争力，而把那些你做的其实一般的事情，尽快扔回市场。一定要提升自己的单位时间价值，否则既然你的时间不值钱，那么能用钱解决的问题就会倾向于花费时间来解决——然后你的时间就越来越不值钱。

再回到做饭这个问题上，我想会不会和做不做还是两个不同的问题。会的话可以在必要的时刻大展身手一鸣惊人，这也是一种可以炫耀的技能嘛，就跟唱歌特别好或者是画画特别好、特别会照相会P图是一个道理。而为学会这样一个技能所花的时间精力也都是成本啊，人间处处是衡量，不必勉强。

其实也不是所有问题都要用钱来衡量的啦，还有一个爱好的问题，有的人会从锅碗瓢盆中获得快乐，有的人从整理家务中获得快乐，有人从工作学习中获得快乐，有人从琐事八卦中获得快乐，没有谁更高级一说，都是内心的选择。

所以，就听从内心所爱，好好吃饭好好生活吧！至于怎么吃？想怎么吃！就怎么吃！哈哈哈～