云南美食特色菜：口感极佳的烹饪鱼！

云南真是个让人难以抗拒的地方，不仅有美景，而且还有各种鲜美的烹饪鱼！不信？那就听我给你介绍几道口感极佳的特色菜吧！

先说“椒盐草鱼”，把草鱼宰了，去掉滑滑的鱼鳞，再摆上适量的盐和黑胡椒粉，放到油锅里面油炸至金黄色即可！尝尝这香鲜酥脆的草鱼，配点青红椒，那味道真是想跳进锅里尽情享用啊！

接下来，让我们来品尝一下“过桥米线中的鲶鱼片”吧！

先把鲶鱼肉切成薄片，装在小碟子里备着，再煮一锅开水把米线烫熟，然后倒入碗中加上调料，倒上鲶鱼片，等片刻即可。

简单易行，清淡爽口，夏天吃再合适不过了！

还有一道受欢迎的“鱼香茄子煲鲤鱼”，把鲤鱼洗净煎金黄色，用大蒜末、姜末、豆瓣酱和辣椒油调，加油热锅翻炒掺细盐后拼入煲器中，再加上茄子片、胡萝卜丁和油豆腐等配料，煮沸就可以开吃啦！

听着我这些介绍，你的口水是不是扑通扑通落地了？

不光是嘴巴偷着乐，据统计，在2018年，云南餐饮销售额就突破3000亿大关，一部分功劳都归于它的独特之处——多种的烹饪鱼文化！

相信未来这个美食王国还会带来更多惊喜。

总而言之，云南的烹饪鱼种类多样，无论什么口味，这里都能满足！