砂锅炖

今天下了一天雨，昨天预报过的，温度降到了14℃，明天最低要降到0℃了。

这冬天的雨啊，下一阵儿，就冷几分，也到冬天冷飕飕的节奏啦，该来的总归要来。

一早趁着雨小时，下楼买菜，一棵黄白菜，一块猪肉，一个胡萝卜，家里还有一些别的菜，慢慢改掉了一次买太多的毛病，吃不掉，就不新鲜了。

顺便拿两个快递，都是在天天秒杀淘到的一分钱包邮，二包抽纸巾，都是消耗品，顺手碰到就薅一个，还有大哥买的一盒桃酥，我昨天也在爱丽丝买了鸡蛋糕，现烤的，要优先吃掉，明天苹果和猕猴桃也该到货了，这家里吃的东西也真不能囤的多了，容易管不住嘴。

下雨天，最惬意的事情就是做美食，然后睡一个懒觉，今天我还要练琴。

这一块肉就是要给大哥做红烧肉，都念叨好一段时间了，正好一个新砂锅还没用过，今天就用它来炖肉吧。

红烧肉的做法多种多样，我做的方法比较简单，猪肉切大块，最好是五花肉，今天买的是条肉，放在温盐水里面泡洗几分钟，然后下锅煎，两面煎黄，把油脂煎出来一些，放冰糖八角干辣椒，生抽老抽上色，葱姜蒜，一把葱，再加上适量开水，慢炖就行。现在这猪肉真不经炖，很快就会稀烂，根本不像以前的猪肉，得且炖才能烂，也没有以前的香味了。这都是养殖方式变化的结果，也可能是现在都不缺吃了，天天吃，也不觉得好吃了。

又想起了那个笑话，人都说喝排骨头汤补钙，猪猪听到了，笑说，哼，我自己还缺着钙呢~！

看今天这颜色稍微有点淡，但味道还可以吧。

炖肉准备工作做完了，接着整理一了个橱柜，就在洗水池下面，放着两个手提盒子，里面放些常用的保鲜膜，黑白芝麻，苏打粉，碱面啥的，过段时间就整理一次，该仍就仍，每次整理橱柜还有储物间，都要扔掉很多用不着的东西，断舍离是个日常工作，得先改掉积攒东西的毛病，没用的东西当时就要随手扔了，之前总是先放着，也许以后用的着，但有些东西好久都不用着了。

午饭后，牙又开始疼，这药效期也太短了吧，再吃一粒，虽然不是要命的疼，还是搞得有点烦躁不舒服，这是逼着提醒我少吃东西，减重呢。

看了一眼大盘，全线飘绿，更是让人从头冷到脚，只有纳指还有一点点红。所以这种配置策略还是对的，东方不亮西方亮，坚持积累吧。

三点一过，开始练琴，冬天来了，练琴的手会越来越冷，家里没有暖气，开空调呀人也不舒服，也浪费电，这些个固定开支，还是得懂得节约，前几天供电公司人打电话来说，现在电费得先交钱再用，让我们抓紧预存电费钱，这些都是霸王主，没得商量，上国家电网交费，上月用电70多块钱，才是少的，我每天在这个APP上签到积分，交电费的时候可以直接用积分减钱，加上这月有活动，存200元减12元，真接就办了，下月就不用管了。

像冬天练琴这点苦也不算苦，真正的苦，其实是人心里的一些苦，说不出道不明的那一些隐痛，才是心里的垃圾，必须得扔掉，所谓的保持空杯心态，就是要扔掉这些沉重的东西，过去的事情无论好坏，就不要再去纠缠纠结，改变不了的东西，再不放下，就是真的傻。这些道理悟出来，我们也是付上了很多时间的代价，几乎是黑发变白的过程

好了，今天的日记就记到这里。如果你也喜欢记录生活，欢迎连接交流！