网红白酒学院学生喜获全国大学生品酒大赛冠军

　11月12日，由中国酒业协会主办，江苏洋河酒厂股份有限公司协办的“梦之蓝杯2018全国大学生白酒品酒技能大赛决赛”在上海星河湾酒店国际会议中心举行。

　　本次上海总决赛经过四川、贵州、北京、安徽、广东、陕西、河北、河南、江西等13个赛区初赛、复赛上千位选手近两个月的激烈角逐，最终有近200名优秀选手进入总决赛。

　　总决赛全程采用中国酒业协会线上考评系统进行测试，按照“国家白酒品酒师职业标准”制定竞赛技术标准，分理论知识比赛、白酒尝评比赛两个环节。

　　理论知识的考核包括白酒生产工艺及质量控制措施、白酒贮藏有关知识和操作要点、12种香型白酒生产工艺及品评要点、生态酿酒、健康饮酒理念、酒文化相关知识等。尝评考试主要采用5杯法，共6轮。

　　生物工程学院·五粮液白酒学院共16名学生代表四川赛区参加了上海总决赛并取得优异成绩：田雪梅夺得上海总决赛冠军，本校团队取得了6人进入了总决赛前10名，8人进入了前20名，所有选手都在前60名的骄人成绩，在本次上海总决赛参赛高校中遥遥领先。