【医叔有话说】感冒，这回先别吃药了，来点特别的果酱吧！

冷空气一下来，天气就转凉。很多朋友一个不小心，就加入了感冒大军。这下可好，本来双十一打算封刀不剁手的，多少卷纸巾都不够用，得买啊！鼻子也被揉搓得红通通的，蓝瘦，香菇，在这里！

医叔呢，今天带来接骨木果酱的制作方法，帮助大家缓解感冒和流感症状，祝大家好好过个双十一！

你需要准备的材料：接骨木果、绿苹果、桉叶、辣椒、酸橙、白糖

【接骨木果】

接骨木浆果富含花色素苷，花色素苷能抵抗感冒和流感，能消炎，止咳润喉。

【绿苹果】

苹果中含有大量果胶，可以作为胶凝剂，将果液凝成果酱。

【桉叶】

桉叶能缓解鼻塞，减轻粘膜炎，是一种减充血剂和抗菌剂，可缓解感冒和流感症状。

【辣椒】

辣椒用来提味，辣椒中的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，营养丰富且含有药用价值。

【酸橙】

酸橙汁用来使果酱保持色泽。

【白糖】

调和果酱的酸味，使果酱带着酸酸甜甜的爽口味道。

医叔开始制作啦，看好了！

step1

先把接骨木果彻底洗干净，取400克放到一个平底锅里，再加入1个切成块的绿苹果，6片桉叶（加入前用手揉搓几下），两只掰成小段的辣椒，倒入400毫升水，挤入半个酸橙汁，炖煮15分钟。

step2

把煮好的东西倒入滤网，取过滤后的汁水倒入平底锅里，加入500克糖，重新加热30分钟，文火慢煮直到汁水变得粘稠。放置让它冷却，变得更加粘稠。装入密封罐里保存。

医叔提示：果酱在冰箱里能保存3个月以上。即使你没患上感冒，仍可以作为美味的调料，用来搭配面包三明治也是棒棒哒！

当你感觉快要感冒时，可以来点接骨木果酱，赶跑它。

药食同源

食材是最好的药品

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