美食旅行·在路上故事

寻味苏丝黄

2017-10-02  本文已影响51人  壹貳

  你大概也有过这样的经历。某天心里生出一个愿望,无法立即实现,时间久了,想要实现这个愿望本身成了更为确切的愿望,原本的想法反而变得不重要了,就像生活中需要仪式感。对我来说,去苏丝黄吃一餐饭便是如此。

苏丝黄门口

  我忘了苏丝黄开业是去年几月,小黄说是十月,小黄是苏丝黄的女掌柜。我好像是从朋友圈得到的消息,一下子被吸引,是因为“苏丝黄”这个名字,还是图文的渲染,亦或是那句话:南来或北往,愿为一人下厨?都不重要了,重要的是,我终于来了。


  小黄瘦小个子,短发黑T恤,我进店四处找掌柜的时候,竟完全没有发现坐在长桌子后面的她,叠放在桌上的点心盒子遮住了她的脸,直到她欠身对我笑着说:是微信联系过,椒江来的吗?对对对,就是我!昨天和温岭朋友Lin联系,她就说我“神经”。为一餐饭,乘椒江和温岭间万年不变的邋遢公交车,来去将近三个小时,真的有点“神经”。小黄在微信里说:太有面子了。一见面发现她其实有些腼腆,没有找到苏丝黄文字的率然气息。但她请我和Lin吃她刚烤的蛋黄流心月饼,超级好吃,简直可以打满分。

狠好吃

  我和Lin点了四个菜:石塘肉羹、黑椒西芹炒口蘑、新加坡辣椒蟹、芝麻酱秋葵。等菜的功夫,我和Lin一同摆开随身带的简易茶具,餐盘便是茶呈,所谓无处不茶席嘛,说起来,Lin可是我的喝茶“师父”呢。但是,多年老友这样面对面坐着喝茶聊天也并非易事,喧嚣扰攘中,如果没有安静谈话的心情,共处的时光常常也只如逝水无痕。


  其实,从我推门走进店堂开始,便觉察到了店里生意的冷清。一对情侣模样的吃完走后,就只剩我和Lin两个顾客了。挑高极高的餐厅,疏朗放置着宽大舒适的原木色餐桌和长凳,东边墙上做了一整面壁龛,原木搁板分层,上面摆着一些小装饰,西面墙则做了一个嵌入式的绿色树枝形状,一直到顶上,整个店堂显得宽敞明亮。这些,都契合着苏丝黄在文字里表达的清新温暖格调,也契合我理想中餐饮店堂的样子。愿意这样来设计餐厅,总是有着某种“情怀”想要表达吧。但恐怕现实未必如意。刚才听小黄说,租金不便宜,地段不是很好,人工太贵,能够坚持开下去不容易。在现实面前撑起“情怀”真是没那么简单的。最怕的是,悬在半空,既没能表达好自己,又没能满足别人。我在心里祝福。

店堂的一面墙

  自私一点说,人不多倒也好,店堂里安安静静。小黄不善言辞,店里几个员工吃员工餐也极安静,似乎刻意将整个空间都留给我和Lin,让我们可以随心吃饭叙谈。

无处不茶席

  四个菜里面,我最喜欢的是辣椒蟹,蟹新鲜且肥,辣味做得很正,光就着这个辣味蟹汁,我可以下去一碗饭,小黄说是新加坡的地道辣酱。Lin喜欢肉羹,大概因我吃过更加地道的温岭石塘菜吧,而且觉得汤里芹菜切太长很难看。西芹口蘑和秋葵都做得有点糊,西芹也切的过长过细,秋葵覆盖着芝麻酱散在大盘子里,了无色和形的美感。。。但是,即使并非我期望中的样子,也已经不那么重要了。你看,苏丝黄给了我一个期待,又能够让我完成一个愿望,已经需要感谢了。还有Lin,愿意放下手边诸多忙碌,与我共享这半天时光,简直算得上圆满了!

辣椒蟹

  几天之后,我提笔记录这半日时光,在微信和小黄聊了几句,才发现竟留了点遗憾。小黄告诉我,苏丝黄的宣传文字出自她的老公,那天他老公不在。哦,那是怎样的一个男人呢?石塘男人,会做一手地道石塘菜。南来或北往,愿为一个人下厨。他们的故事,我竟全然不曾打开?


  或许可以再去一次的,尝尝山粉圆、炒绿豆面?

  小黄在朋友圈感叹她的月饼人气爆棚,来不及做。啊!满分的月饼。

  而苏丝黄这个名字,竟来源于一部小说。。。。。。

再去吗
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