谁是魔小桀?
2017-04-14 本文已影响14人
澳帝焙咖啡
魔小桀第一次进入我们的视野,其实是在3年前。
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谁是魔小桀
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视频中,00:07出现的“Magic”就是魔小桀;
00:17“Double ristretto + 4oz of milk”就是它的定义。
是的,我们的新拼配“Magic 5”就是以它命名,且专为小杯量奶咖调整烘焙。
短片中的咖啡店由Nalon及他的两个弟弟共同经营管理,并神奇地做到了墨村版“大众点评”第一。
你可以把魔小桀理解为mini flat white,一种全新的牛奶咖啡,不遮盖牛奶的香甜、也不被牛奶稀释了本味,比澳白更浓厚、比卡布更爽滑,层次感根本停不下来。
在业者追求浓缩风味的同时,与客人的口味偏好之间找到平衡点
——敲黑板,划重点!
为什么到现在才推出Magic魔小桀,推出这个概念?
3年前,且不论消费者对于“杯量”的执念,业者自身对牛奶咖啡的重视程度也不及现在,而我们自己对于烘焙的探索也不够大胆。
用Nalon的口头禅就是“Yeah~You know”。
魔小桀初登场,是在上海的Hotelex2017。
日晒危地马拉与水洗西达摩分别烘焙后拼配静置,与市面上几乎任何一款鲜奶都能融合得有来有回。
啊,油菜花的甜香、清水洗净的草莓、午后的一小勺鲜奶油,这是春天的滋味(请原谅小澳的浮夸)。
总之,来喝吧!