传统饮食

世界各地都有各自的传承下来的饮食文化，中国饮食，地中海饮食，法国饮食，冲绳饮食等。

这些饮食各有特色，根据所处的环境条件及人文生活而产生的饮食习惯，就是这些饮食保证了人类繁衍生息，这也从另外一个角度说明这些饮食健康的，有意义的。

科技的发展也是一面双刃剑，食品工业一方面大大的改善了制造食品卫生环境，太多的食品添加剂及过度加工也使食品带来了安全风险及营养流失。

探求传统饮食内涵传承其精髓是极其有意义的。

经过科学工作者的多年的努力得到了一份涵盖各地传统饮食特点的人类饮食四大支柱清单。

□ 带骨烹制的肉类

□ 动物内脏

□ 发酵类与发芽类食物

□ 生鲜食品

这是极其真贵礼物，在此向这些科学工作者致敬！