枸杞没买好，不但不补还会中毒！

枸杞是人都能吃的咩？

emmm，不是！

枸杞可是网红，内心温热，给谁吃当然得看它心情。

如果你有以下几种情况，枸杞是看不上你的，哪怕吃了，也会让你的身体更不舒服：

感冒、发烧、喉咙痛、口腔溃疡等，身体在发炎中；

经常感觉嘴巴黏黏的，甜甜的或者苦苦的；

肚子胀胀的，闷闷的；

大便黏黏的或者超级硬的，甚至拉肚子；

经常爆痘的；

血压高的；

在办公室怎么吃枸杞比较好吸收？

一口一个扔嘴里嚼！

嚼着吃，枸杞汁儿就会从牙缝渗到肚子里，把枸杞的所有有效成分都吃到肚子里。

泡水喝也行，但别用刚煮开的水泡，因为部分有效成分怕高温，一烫就给烫“死”了。用不超过60摄氏度的水来泡比较合适。

别忘了，喝了水还得吃渣渣，这样才能对得起枸杞的养生能力。

喝水不吃渣渣可以吗？可以啊！emmm，你开心就行。

又红又亮的枸杞最好？

就不怕有毒？

“超市的枸杞都好贵哦，你看康美的枸杞150g要40多块！我在淘宝买的宁夏枸杞，500g才15块！晚上天桥上也有得卖啊，都是十几二十块一大包！又红又亮，品质看起来比那些贵的皱巴巴的好多了！”

你鸡道吗？

枸杞那么多存货，经常有销不完的，放久了会返潮发霉甚至长虫子，颜色变黑，更没人要了。

但人类的智慧无穷......

硫磺在手，枸杞不丑！

每隔一段时间就用硫磺熏蒸一次，82年的枸杞也能保持青春常驻，比“童子杞”还漂亮！

硫磺熏蒸药材能更好地保存药材，防止药材发霉长虫，这是以往药农保存药材的惯用方法，但药材如果被反复熏蒸就容易导致二氧化硫超标，一旦超标除了改变药材的药效之外，更要命的是让吃的人慢性中毒。

有学者曾尝试每天吸入0.75毫克二氧化硫来做了一个慢性实验，发现长期低剂量接触二氧化硫也会伤害身体，呼吸系统首当其冲，比如说会得慢性鼻炎，咽炎，支气管炎，甚至支气管哮喘，乃至肺气肿，甚至可能提高肺癌的患病率。

 在2015版《中国药典》附录检定通则中规定：

山药等10种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫残留量不得过400mg/kg，其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得过150mg/kg。

10种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片：

1．山药品种项下规定：二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（通则2331）测定，毛山药和光山药不得过400mg/kg；山药片不得过10mg/kg。

2．天冬、天花粉、天麻、牛膝、白及、白术、白芍、党参、粉葛9个品种项下均规定：二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（通则2331）测定，不得过400mg/kg。

怎么辨别硫磺枸杞？

看一看，闻一闻，搓一搓

 

颜色：

硫磺熏蒸：鲜红色的，又红又亮，红得还很均匀；

自然烘干：颜色不均匀，紫红色或者暗红色，蒂是白色；

硫磺熏蒸过的枸杞，鲜红色，发亮，色泽均匀，表皮光滑，长得跟塑料似的

自然烘干的枸杞，色泽不均匀，暗红色或紫红色，皱巴巴的

光滑度：

硫磺熏蒸：表皮比较光滑，褶皱浅一些

自然烘干： 表皮干干的，皱巴巴的

闻气味：

硫磺熏蒸：抓一把用手捂一下再闻，有淡淡的刺鼻的酸味儿，一种让人很不愉快的气味；

自然烘干：淡淡的枸杞特有的清香味儿

尝味道：

硫磺熏蒸：酸、涩

自然烘干：甘甜过后有一丝淡淡的苦味儿

搓一搓：

拇指食指沾点水，拿一颗枸杞搓一搓

硫磺熏蒸：不掉色，搓不出来颜色

自然烘干：掉色，搓出橘黄色

哪儿的枸杞比较好？

中宁

现代研究发现，枸杞的主要有效成分是枸杞多糖，中宁的枸杞多糖含量最高；其他地区的枸杞单糖含量更高一些。

2017年中宁枸杞还被列入首批国家道地中药材认证品种。

要分辨哪些是中宁的枸杞其实很简单，看枸杞返潮后的表现。其他地区的枸杞因为单糖含量高，返潮后发粘结块，一坨一坨的，拿出来晾晒也不容易分开；中宁的枸杞多糖含量高，哪怕返潮后发粘，只要晾晒一下很快又恢复干爽松散了。

其他地区的枸杞一捏就是一坨

当然啦，只要枸杞是健健康康的枸杞，不管产自哪里都是好枸杞。

- 参考文献 -

《中国药典》2015版

《硫磺熏制中药材》中央电视台

《秋冬养生药材调查——枸杞》中央电视台

康美中药网

康美·中国中药材价格指数网